Тиква со полнење
Изгледа многу паметно.
4 порции сад:
- 1 тиква (околу 2 кг)
- 500 гр сецкани месо
- 3 кромид
- сол
- земјата црвен пипер
- 2 табела. лажици трошки
- За 1 лажичка. една лажица шеќер и сува мешавина на билки
- 1 табела. лажица растително масло
- зеленчук за декорација
Подготовка:
- На тиква отсече "капа", извадете го семето. 2. Исечете го кромидот, се мешајте со сецкан говедско и трошки. Сол, бибер, додадете шеќер и зачини. 3. Подготвеното полнење ја наполни тиквата, покријте го со "капак" и префрлете се на подмачкан сад за печење. Се пече во рерна 30 минути на 180 °. Служат со попрскана зелена боја.
Време на готвење: 45 мин.
Во една порција 380 kcal
Протеини - 18 g, масти - 12 g, јаглехидрати - 19 g
Супа со ќофтиња
4 порции сад:
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 1 табела. лажица растително масло
- 140 гр ориз со долго жито
- 850 мл супа
- 400 гр парче од конзервиран домат
- сол
- земјата црн пипер.
За ќофтиња:
- 150 гр сецкани говедско месо
- 1 табела. лажица брашно
- 1 јајце
Подготовка:
1. Исечете кромид и лук и соте на растително масло (10 мин.). 2. Додај ориз, измешајте, пржете 1 мин. 3. Истурете супа, додадете домати со течност и варете 15 минути. Сол и бибер. 4. Јајце малку размачкајте, се комбинираат со брашно и сецкан месо. Од добиената тежина да се формираат ќофтиња, да се намали во врела супа и да се готви уште 5 минути. 5. Подгответе ја супата да истурете на чинии.
Време за готвење: 35 мин.
Во една порција 350 kcal
Протеини -19 g, масти - 22 грама, јаглени хидрати -18 грама
Чаклени со печурки
Можете да ги подготвите однапред, а потоа се загрее.
4 порции сад:
- 1 кг сецкани говедско месо
- 5 јајца
- 500 г свежи шампињони
- 3 кромид
- 2 табела. лажици растително масло
- сол
- земјата црн пипер
Подготовка:
- 4 јајца тешко се варат. Излупете и исечете ги сите на половина. 2. Печурки да се среди (по можност не се мие!) И се сече на големи парчиња. 3. Намалете го кромидот. Загрејте 1 табела во тава. една лажица растително масло и пржете ги печурките со кромид. Зачинете со сол и црн пипер. 4. Рашири ја рерната на 180 °. Од месо да се направи мали рамен колачи, ставете јајца и печурки со кромид за секоја половина. Внимателно пристапете кон рабовите на тортата и обликувајте ги котлетите со полнење внатре. 5. Сад за печење со преостанатото растително масло, ставете ги котлетите и премачкајте го преостанатото јајце. Ставете ја во рерната 30-40 минути.
Време за готвење: 25 мин.
Во една порција 340 kcal
Протеини - 21 g, масти -12 g, јаглехидрати - 8 g
Компир торта
Со полнење на сецкан месо и слатка пиперка
За 8 порции сад:
- 150 грама компири, кромид и брашно
- 80 гр путер
- 3 парчиња од мулти-обоени слатки пиперки
- 2 табела. лажици маслиново масло
- 500 гр сецкани месо
- 1 кафена лажичка. лажица од пиперка
- 3 јајца
- 150 ml крем и млеко
- 2 табела. лажици доматна паста
- сол
Подготовка:
1. Излупете компири и варете додека не се готви. Исцедете ја водата и кашајте компири. Додадете го путерот, брашното, солта и месете го тестото. Потоа ставете го во мувла со нелепливи облоги и направете мушка. 2. Бибер пулпа и исечете го кромидот, кафеав маслиново масло (10 мин.). Измешајте сецкани месо, зачинете со сол и пиперка. Како резултат на полнење се дистрибуира на тесто од компири. 3. Размачкајте јајца со крем и млеко. Со мешавината, пополнете го полнењето. Се пече 40 минути на 200 °. Пирената пита е дозволено да се излади целосно.
Време на готвење: 60 мин.
Во една порција, 490 kcal
Протеини - 20 g, масти - 35 g, јаглехидрати - 20 g
Печурка салата со лук сос
• 1 голем пилешко филе
• 1 шеф на кинеска зелка
• 1 сад црвен пипер
• 300 гр кисела печурка (по можност зачинета)
• 300 грама тврдо сирење
• 2 чешниња лук
• 1 јајце
• малку сенф, 1/2 сок од лимон
• 100 гр растително масло, сол
• мрсна црн пипер
Подготовка:
1. Пилешкото филе се вари во солена вода (15 минути) и пресечете ги влакната во тенки ленти. 2. Ситно исецкајте ја зелката. Целулоза од слатка пиперка сече на мали парчиња. Печурките се фрлаат во сито и овозможуваат да се исцеди течноста. Исечете го сирењето на мали коцки. 3. Подгответе го сосот. Бришење на јајцето со сол и сенф, со постојано мешање истурете сок од лимон и растително масло. Лук пушти преку пресата, се меша со сос. 4. Состојки на салата да сол, бибер, се прелива со сос и се меша.
Време на готвење: 75 мин.
Во еден дел 230 kcal
Протеини - 30 g, масти - 12 g, јаглени хидрати - 9 грама
Зачинета шампињонска салата
Balsamic оцет позитивно го нагласува вкусот на состојките на марината.
4 порции сад:
- 500 г мали шампињони
- 8 табела. лажици од маслиново масло
- 1 куп магдонос
- 1 чешне лук
- 3-4 капки балсамички оцет
- 1/2 сок од лимон
- сол
- земјата црн пипер
- 1 пар на црвени чили пиперки
- 1 лимон
Подготовка:
- Печурки изберете и се сече на тенки парчиња. Во тава се загреваат 4 лажици маслиново масло и пржете ги печурките со постојано мешање (8-10 мин.). Извадете од топлина и оставете да се излади целосно. Зелени за сортирање и мелење. Лук пушти преку печатот. Измешајте ладни печурки, билки и лук. 2. Подгответе ја марината. Измешајте сок од лимон со балсамен оцет, сол и бибер. Промешајте го преостанатото маслиново масло и маринадата лесно. Мешавина на печурки со лук се става марината и ставете ја 1.5 часа во фрижидер. Исечете ги чили во половини, отстранете ги семето и исечете го месото во тенки ленти. Промешајте до маринирани печурки и оставете го садот во фрижидер уште 30 мин. 3. Исечете го лимонот во тенки парчиња. Салата служеше, украсени со парчиња од лимон и, ако сакате, гранчиња од зеленчук.
Време на готвење: 50 мин.
Во една порција 260 kcal
Протеини - 24 g, масти - 4 g, јаглени хидрати - 3 g
Полнети печурки
Совршен третман за мала компанија.
- 500 гр големи печурки
- 75 гр путер
- 1 голем кромид
- 1 чешне лук
- 3 парчиња свеж бел леб
Подготовка:
- Нозете на шампињони се внимателно одделени од капи. Исечете ги нозете, исечете ги кромидот и измешајте ги во 50 гр путер (10 мин.). Лук пушти преку печатот, парчиња леб се урнат. 2. На нозете на шампињони со кромид, измешајте лук и трошки од леб. Примената тежина да се наполни капи и да се префрлат во форма, подмачкана со останатите масла. Печете 20 минути на 180 °.
Време на готвење: 60 мин.
Во еден дел 230 kcal
Протеини - 7 g, масти -17 g, јаглени хидрати -14 g
Цвекло и печурки кавијар
Служи дел на салата лисја.
За 8 порции:
- 600 гр репка
- 2 моркови
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 1 кафена лажичка. лажица оцет
- 150 g лушпи ореви
- 200 гр кисела печурка
- 500 гр марула
- 4 табела. лажици маслиново масло
- 30 g зелен коријандер
- сол
- земјата црвен пипер
Подготовка:
1. Излупете ја решетката и решетката на голем ренде. Моркови решетки на мал ренде, се исецка кромидот. Кромидот и морковите пржете во 2 лажици маслиново масло (5 минути), додадете цвекло, истурете оцет, измешајте и пржете уште 15 минути. Потоа отстранете од топлина и се излади. 2. Поминете лук преку печатот. Исечете ги оревите. Маринирани печурки да се фрли во сито и, оставајќи течен наток, ситно се исецка. Измешајте го пржениот зеленчук со лук, ореви и печурки. Сол, бибер и сезона со преостанатото маслиново масло. 3. Cilantro chop. Оставете салата на чинија. За секој лист, ставете 2 маси, лажички кавијар и посипете со зеленчук од целер.
Време на готвење: 30 мин.
Во една порција 235 kcal
Протеини - 8 g, масти - 10 g, јаглени хидрати - 22 грама
Салата "Есен"
- 1 пилешко филе (приближно 150 g)
- 1 јаболко
- 1/2 сок од лимон
- 200 гр херинга зелена
- 30 грама босилек од босилек
- 2 свежи краставици
- 200 гр сирење
- 150 g кисела печурка
- 3 чаеви. лажици семе од сусам.
За сос:
- 1 јајце
- 1 нотка на сенф
- 1/2 сок од лимон
- 100 гр растително масло
- сол
Не е срдечна вечера?
Готвење:
- Филето се вари во солена вода (15 минути) и се сече на коцки. Отстранете ја јадрото од јаболко со семиња, исечете ги коцките во коцки и посипете со сок од лимон. Зелените целер и босилек за сортирање и мелење. Исечете краставици во мали коцки. 2. Решетки сирење на голем ренде. Извадете ги печурките во сито, оставете ја течноста да исцеди. 3. Подгответе го сосот. Семиња од сусам се пржат во тава без маснотии. Бришење на јајцето со сол и сенф, со постојано мешање истурете сок од лимон и растително масло, а потоа се меша пржено семе од сусам. 4. Сите подготвени состојки се комбинираат, зачинети со сос и ставете сад во салата.
Време за готвење: 35 мин.
Во една порција 270 kcal
Протеини - 12 g, масти - 9 g јаглехидрати -13 g