Вегетаријанска чорба
Овој рецепт за чоколадни чорби не вклучува употреба на состојки од месо, па затоа е погоден за вегетаријанци. Покрај тоа, тоа ќе помогне веднаш да го задоволи гладот на луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина. Апсолутно здрава и вкусна храна за целото семејство!
Неопходни состојки:
- тиквички - 2 парчиња
- моркови - 1 ЕЕЗ
- кромид - 1 ЕЕЗ
- домати - 2 ЕЕЗ
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
- пченкарно масло
- лук - 2 чешниња
- сол
- зеленчук
Метод на подготовка:
- Подгответе зеленчук: лук и тиквички кора, исечете ги доматите, изпарете со врела вода и кора.
- Тиквички се сече на сантиметрички коцки.
- Моркови сече на коцки или помали ленти.
- Кромид исецкајте тенки половина прстени.
- Извадете го семето од пиперката и извалкајте го со ленти.
- Исечете ги доматите во парчиња.
- Во тенџере или котел, загрејте малку пченкарно масло и истурете го целиот зеленчук таму.
- Сол, се промешува и врие под затворен капак за 20-25 минути.
- 5 минути пред подготвеноста да додадете лук и зеленчук со пире од зеленчук.
Не преливајте премногу масло, бидејќи зеленчукот ќе го даде својот сок, а чорбата од тиквички ќе биде доста течност. Ако нема пченкарно масло, користете сончогледово масло. Но, бидејќи ние се подготвуваме за корисно јадење, подобро е да додадете пченка, бидејќи е поотпорна на висока температура и зачувува корисни материи.
Рагус од тиквички со месо
Оваа опција е повеќе задоволувачка поради присуството на месни состојки. За готвење зеленчук рагут од тиквички можете да го користите секое месо (а понекогаш и риба), кое може да се најде во фрижидер.
Неопходни состојки:
- месо (пилешко филе) - 300 грама
- компири - 3 парчиња
- тиквички - 2 парчиња
- моркови - 1 ЕЕЗ
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
- сончогледово масло
- сол
- мешана пиперка
- зеленчук
Метод на подготовка:
- Пилешкото филе се мие во проточна вода и се сече на мали коцки со страна од 2-3 см.
- Во тенџере или котел, загрејте го сончогледовото масло и пржете го месото до златно кафеава боја.
- Додека филетите се пржат, се грижи за зеленчукот. Излупете го компирот и исечете ги на коцки. Ако компирот е млад, тогаш едноставно може да се измие од нечистотија и прашина и варен во кора.
- Тиквички кора од кожата со нож за зеленчук и ги исекуваат истите коцки како компири.
- Кромид мелење во блендер, решетки на моркови.
- Бугарскиот пипер четка од стеблото и семиња и исецкајте во коцки или семиринг.
- Кога месото е заматено, истурете го компирот во садот, промешајте, додајте половина чаша вода и покријте го. Намалете ја топлината до средна енергија и вриејте 5 минути.
- Ставете ги остатокот од состојките во тава, сезона со сол, зачинете со зачини и варете под затворен капак додека не сте подготвени. Пред сервирање, посипете со зеленчук од чорба со зеленчук од месо.
Ако сакате, 5 минути пред подготвеност, можете да додадете на садот неколку лажички доматен паста за боја и вкус.