Но, денес ќе обрнеме внимание на салатите, бидејќи лиглите можат да станат идеална декорација за празнична маса.
Како да се подготви морска храна
Честопати садовите од лигњи се заобиколат, бидејќи сметаат дека тоа е прилично тешко. И оние кои сé уште ризикуваа, се соочија со фактот дека мекотес е тежок, гумен и целосно без вкус. Еве неколку корисни совети.
- Кожата со школки пред готвењето треба да се отстрани. За да го направите ова, спуштете го производот во вода што врие буквално триесет секунди, а потоа веднаш ставете го под млаз вода. Кожата лесно може да се отстрани со раце или со нож.
- На трупот е хитинозна плоча, која исто така мора да се отстрани.
- Медузата е подобро да не се готви, за да се избегне вкочанетост и да се готви неколку минути.
- Ако сакате да го исушите овој производ, користете само топол тавче и гответе не подолго од пет минути, по малку тепање од месото.
Рецепти за салата
Со компири
Ние земаме такви производи:
- труп од лигњи - 300 гр
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
- куп зеленило
- зелен кромид
- павлака - 3 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Медузата се растопува на горната полица на фрижидерот, се мијат со ладна вода и се готват максимум три минути. Ние чистиме и сечеме со тенки сламки.
- Готвење компири и краставици од конзерва се сече на тенки парчиња.
- Зелените и кромид ситно сецкани.
- Измешајте ги сите состојки, додајте сол, бибер и сезона со кисела павлака.
Со јаболко и сирење
Состојки:
- лигњи - 400 g
- јаболка - 3 ЕЕЗ.
- две слатки кромид
- сирење
- мајонез
Јадењето треба да се готви добро, ако гостите доаѓаат неочекувано, затоа што е потребно неколку минути да се подготви. Единственото нешто што треба да се грижите е лигњите. Месо, излупени од кожата и семки јаболка и сирење сече на тенки парчиња, и кромид - половина прстени.
Сето ова е мешано, се додаваат сол, бибер и мајонез.
Земете длабока чинија, ставете го на дното на листовите од зелена салата, на нив мешајте и служете на масата.
Салата со ракчиња
Ако сакате морска храна, тогаш ова јадење ќе ви биде омилено. За него е неопходно да се земе:
- лигњи - 700 гр
- излупени ракчиња - 500 гр
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- мајонез
- конзервирана пченка-0,5 конзерви
- свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
Почнуваме да подготвуваме:
- Смегнуваме лигњи и ракчиња неколку минути во врела вода. Труповите на школките се чистат според технологијата опишана погоре.
- Сите компоненти се скршени со коцки или дебели парчиња. Подобро е да се прилагоди на големината на ракчиња. Ако се мали, воопшто не можете да ги исечете, а остатокот од производите се со иста големина.
- Сите состојки се мешаат и се зачинети со мајонез.
Со шампињони
- Излупени лигњи - 300 гр
- печурки (шампињони) - 250 гр
- јајца - 3-4 парчиња.
- две пердуви на пролетен кромид и лист салата
- било растително масло
- сол и бибер
Медузата се вари, ја очисти кожата и коските и се сече на тенки ленти. Грубите исто така треба да се исечат и да се пржат во растително масло додека не се варат. На крајот додајте малку сол.
Исечете го кромидот и мелете ги јајцата.
Оваа салата е интересна за нејзиното сервирање и речиси комплетен недостаток на гориво. Во садот ги шириме лисјата, на нив - лигњи. Потоа пржени печурки, јајца и украсуваат со зелен кромид. Ако сакате, можете малку да го додадете садот и истурете со лажица растително масло.