- Пилешки гради - 320 грама
- Компири - 350 гр
- Домати - 2 парчиња
- Морков - 1 парче
- Кромид - 1 парче
- Лук - 4 парчиња
- Магдонос - - По вкус
- Брашно - 500 гр. (400 гр. - во тесто, 100 гр. - за крцкање)
- Јајца од пилешко - 4 парчиња (2 - во тесто, 2 - гипс)
- Млеко - 1 стакло (1/3 - во тестото, 2/3 - во облога)
- Растително масло - 1 литар
- Чили прав во прав - - По вкус
- Црн пипер во прав - - По вкус
Пилешки гради се мијат и варат. Компирот се чисти, се сече на коцки и се подготвува за готвење. Во варен компир, додадете две јајца, сол и бибер. Се претвораме во пире. Додадовме малку млеко во пире од компири. Додадете го брашното на мешавината од компир. Месете тесно тесто. Варени пилешки до тендер, ситно сецкани. Во тава загрејте го растителното масло, фрлете го ситно сецкан лук. По две минути, додадете на лукот ситно сецкан лук. СРЈ додека кромидот не е чист, потоа додадете пилешко, се меша и варете уште 5 минути на средна топлина. По предвидените пет минути, додадете го ситно рендан морков на тава. Се готвиме уште пет минути, по што додаваме ситно сецкани домати, зеленчук и бибер во тава. Истурете на средна топлина се додека морковите не се подготвени. Извадете го готвеното тава од топлина и изладете го на собна температура. Во посебна чаша, претепајте две јајца и 2/3 чаши млеко. Работната површина се шири со брашно. Извадивме парче тесто, од него формираме топка. Од тестот топката, ние се направи торта со дијаметар од околу 7 см. Ставивме малку кутии на торта. Ние ја завршивме петицата. Потопете ја секоја крцкава во мешавината на јајце-млеко. Ние се тркалаат во брашно. Во длабок сад за пржење го внесуваме еден литар масло, ги вметнуваме нашите партали во врело масло. Ние готви до златно-кафеава, се шири на хартиена крпа. Пити се подготвени! Можете да им служи и топло и студено. Пожелно е - со некој вид сос. Бон апетит!
Служби: 8