Пластични садови.
Се разбира, ова е многу корисно јадење. Тој е лесен, силен, нераскинлив, лесно да се мие и исчисти. Многу важен фактор: неговата прифатлива цена. Но, секој возрасен кој студирал хемија во училиште, знае дека составот на пластика вклучува различни соединенија на органски и неоргански елементи кои можат да бидат штетни за здравјето на луѓето. Во својот состав пластичните јадења се поделени во прибор за храна, еднократна употреба, топла храна, ладилници и садови кои можат да се користат во микробранова печка. Многу е важно, при изборот на пластични садови во продавницата, а исто така и за време на неговото работење, внимателно проучете го упатството за употреба. Ако ги користите садовите за други намени, пластиката може да почне да испушта штетни испарувања и супстанции, што може да влијае на вашето здравје. Не се препорачува употреба на пластични садови ако поминал датумот на истекот, како и прибор на кој има пукнатини, бидејќи штетните хемиски супстанции ќе влезат во производите. Значи, кога одговарате на прашањето: каков вид на прибор не е погоден за готвење, може безбедно да се каже дека пластичните садови не се наменети во најголем дел за готвење.
Јадења направени од меламин.
Особено е неопходно да се алоцира оваа опрема. Во многу аспекти, меламин јадењата се сметаат за еден од најштетните, и покрај тоа, тоа е во куќата на секој човек кој живее во нашата земја. Во Европа, меламинските јадења одамна се забранети за продажба, бидејќи, како што не ги исполнуваат стандардите за безбедност, тој е со низок квалитет и штетен за здравјето на луѓето. Однадвор, садовите од меламин се слични на порцелан. Тоа вклучува формалдехил, кој е признаен од целиот свет како мутаген отров. Таа предизвикува најсилна алергија, може да доведе до болести на внатрешните органи, ги иритира очите и стомакот. Составот на садовите вклучува не само формалдехид, туку и манган и олово, кои почнуваат да се издвојуваат активно од пукнатините што се појавуваат на садовите. Затоа, при купување на јадења изработени од меламин, вреди да се обрне посебно внимание на достапноста на сертификат за квалитет, склучување на санитарна и епидемиолошка служба. Уште подобро, да се воздржите од купување на јадења од меламин. Значи, кога одговарате на прашањето: кои јадења не се погодни за готвење, можеме безбедно да кажеме - меламина.
Метален сад.
Дури и металните садови не се сосема безбедни. За време на готвењето, кога базата се загрева и ѕидовите на металните прибор се хром, никел, или поточно нивните јони, кои се исто така токсични за луѓето. Затоа, во метални садови се препорачува да не се чуваат варени кисели садови, како марината, супа од зелка. Се разбира, колку помалку гребнатини на површината на садовите, толку помалку токсични супстанции ќе бидат ослободени, па заштитите го металниот прибор од гребнатини.
Прибор од нерѓосувачки челик.
Нерѓосувачки челик, исто така е од нерѓосувачки челик до денес, е многу популарен материјал за правење садови. Таквите јадења се убави, функционални, практични и практични, но, како и нејзините роднини, метални јадења, содржат никел, кој е многу силен алерген за лице. Исто така, кога се загреваат, од нерѓосувачки челик се издвојуваат хром и бакар. Затоа, многу често, производите што се варат во тенџере од нерѓосувачки челик се далечни добиваат метален вкус. Многу не препорачувам во садови за готвење од не'рѓосувачки челик за да се подготват јадења од зеленчук, сурово месо и остри јадења. Во многу земји во Европа долго време произведуваат јадења означени со "никел слободен", што значи дека не содржи никел. Но, најбезбедниот метален прибор е сè уште пароброд. Значи, во одговорот на прашањето: какви материјали не се погодни за готвење, можеме безбедно да кажеме дека металните прибор и прибор од нерѓосувачки челик се безбедни, но не сосема.
Садови за готвење со нелепливи слоеви.
Современиот пазар на прибор за на маса нуди на своите клиенти различни јадења, вклучувајќи и нелепливи слоеви. Таквите јадења се изработени од челик, има заштитна нелеплива обвивка, е многу на побарувачката, бидејќи ви овозможува да се готви без да користите масло и маснотии. Но, вреди да се запамети една карактеристика. Садови за готвење со нелепливи облоги е идеален за готвење, но, само за готвење, не можете да складирате храна во неа, и не се препорачува да се подготват кисела садови. Јас ќе објаснам зошто. Факт е дека составот на тефлон (истиот нелеплив слој) вклучува перфлуорооктанска киселина, која е современа мутагена супстанција, канцерогена. Многу производители на садови за готвење со нелепливи слоеви го потврдија фактот дека ваквите јадења се штетни. Постои уништување на тефлонскиот слој на температура над 350 степени, но ние се подготвуваме дома на температура од максимум 220 В. Значи, не вреди да се загрижува. Природно, кога користите садови со нелепливи облоги, треба да бидете внимателни и внимателни. Многу е обесхрабрено да се користи садови за готвење ако слојот што не се стапчиња е оштетен или изгребан. Производителите препорачуваат веднаш да купат нови јадења. Запомнете дека здравјето е многу поскапо од некој вид тава. Значи, кога одговарате на прашањето: какви материјали не се погодни за готвење, треба да се каже дека со соодветно ракување, садовите со антипризма слој се идеални за готвење.
Емајлирани јадења.
Емајлираните садови, како и садовите со нелепливи облоги, ќе ви служат верно и искрено се додека не се оштети горниот слој на емајлот. Кога купувате емајлирање, обрнете внимание на каква боја емајл. Постои безбедна врска, што резултира со емајл на крем, црна, сина, бела и сиво-сина нијанса. Ако имате емајл сад од светло жолта боја, треба да знаете дека емајлот на овој сад содржи комбинација од гума за џвакање, манган, бои и други не помалку штетни материи, што може негативно да влијае на здравјето на вашето семејство. Затоа, при купување во продавницата на емајлирање обрнете внимание на бојата на емајлот, побарајте од продавачот потврда за усогласеност и санитарно-епидемиолошки заклучок. Емајлираните садови се сметаат за безбедни јадења, бидејќи заштитниот емајл слој ја чува храната да не влезе во неа од штетни метални елементи, а бактериите не можат да се развијат и размножат на мазната површина на емајлот. Поради овие квалитети, enamelware се смета за еден од најбезбедните. Во него не само што можете да складирате, туку и да подготвувате храна. Но, бидете внимателни! Штом чипс, пукнатини и гребнатини се појавуваат во емајлската опрема, веднаш почнува да издвојува штетни материи, негативно влијае врз здравјето на луѓето. Затоа, веднаш штом ги забележите овие ознаки на вашиот enamelware, вреди веднаш да го фрлите и да купите друг. Значи, во одговорот на прашањето: какви материјали не се погодни за готвење, можеме безбедно да кажеме дека емајлираните садови се идеални за готвење сè додека не се појават пукнатини и гребаници.
Алуминиумски садови.
Алуминиумските јадења се сметаат за најштетни, најопасни и не еко-пријателски јадења. За време на загревањето, алуминиумските јадења почнуваат да ослободуваат метални јони, кои, како што дознавме, се многу штетни за луѓето, може да доведат до болест на внатрешните органи. Поентата е дека под влијание на температурата, киселина, алуминиумот има својство на топење и влегување во храна. Затоа, многу е обесхрабрено да се подготвуваат кисели садови во алуминиумски садови за готвење, како што се задушени зеленчуци, супа од зелка, боршовица, се вари млеко, се вари со желе. Почитувани домаќинки, ве молиме забележете дека во алуминиумските садови за готвење не вреди да чувате храна за храна, и ако редовно јатвате храна во вакви јадења, целото семејство ризикува да има труење со храна.
Керамички и порцелански садови.
Глина, порцелан, керамички садови се сметаат за практично безбедни и високо еколошки. Сепак, таков прибор не е секогаш погоден за секојдневна употреба во кујната. Не може да се готви на шпорет, во рерната, а садовите од леано железо се многу тешки. Дури и за порцелански и керамички садови, важи истото правило, како и за прибор изработен од други материјали, на него не треба да има гребнатини и пукнатини, бидејќи финото зрно песок може да почне да влегува во храната. Покрај тоа, глина, порцелан и керамички садови често се украсени со модел кој е направен со бои кои содржат олово. Таквите садови не се погодни за храна.