- Кромид - 1 парче
- Бугарски пиперка - 1 парче
- Домати - 2 парчиња
- Јајца - 2-3 парчиња
- Растително масло, сол, пипер - - По вкус
Истурете ситно исечен кромид во загреан тава. испржете го со средна топлина до транспарентен, а потоа додадете бугарскиот бибер, исто така ситно исечен. Додека се подготвуваат кромид и пипер, неопходно е да се олупи кората од доматите (ако го фрлиш неколку минути во вода што врие, полесно ќе се лупат) и ќе ги истриеш низ сито, а потоа ќе додадеш во садот. По малку ќе го исушите зеленчукот, така што нема да има многу вода, а потоа додадете шлаг бели јајца. Сите се мешаат. Во последен момент, сезона со сол и бибер, промешајте повторно и ставете ја плочата. Одозгора може да се попрска со пиперка или зелена боја.
Служби: 1-2