Cordon blu Името "кордон сино" на француски значи "сина лента". Никој не знае со сигурност зошто ова јадење е именувано така, и кој го измислил прво. Постојат верзии дека е француски или швајцарски. Но, сепак, кордонот на блузот се стекна со светска популарност бидејќи е многу вкусен и во исто време многу лесно да се подготви. Може да се подготви не само од пилешки гради, ниту од телешко месо или свинско месо.
Состојки:- Кари 1 лажиче.
- Сол 2 нотка
- Млеко 1 суп.л-патки.
- Сирење тешко 50g
- Шунка 50 гр
- Брашно од пченица 0,25 суп.л-патки.
- Дрвени трошки 30 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 0,25 суп.л-патки.
- Пипер црна основа 2 краен
- Пилешки гради 2 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Подгответе ги сите потребни состојки. Ќе ви требаат пилешки гради, сирење, шунка, јајца, брашно, лебни трошки, зачини.
- Чекор 2 Пилешки гради во Потопете 20 минути. Овој чекор не е задолжителен, но градите стануваат малку по-тендерски и сочни.
- Чекор 3 Пресечете ги градите на половина. Секој дел од пилешкото се сече така што може да се одвиваат филетите. Сезона и пиперки ги филетите и додајте ја смесата од кари.
- Чекор 4 Исечете го шунка во чинии.
- Чекор 5 Решетки сирење на груб ренде.
- Чекор 6 Размахнете ги јајцата со вилушка.
- Чекор 7 Ставете го пилешкото во пилешкото филе.
- Чекор 8 На врвот на шунка постават сирење.
- Чекор 9: Исечете го пилешкото месо во ролни.
- Чекор 10 Се тркалаат пилешки ролни во брашно.
- Чекор 11 Потопете го секој ролна во јајцето.
- Чекор 12 Се тркалаат во лебниците.
- Чекор 13 Свијте ги ролните од сите страни се додека не се формира крцкава златна кора.