Домашни котлети Постојат многу рецепти за котлети за месо, кои се разликуваат едни од други, не само во облик на месо, туку и со посебни адитиви и пломби. Различни зачини се додаваат во кутијата (коријандер, црн пипер, миризлива бибер, ким, итн.), Како и зачинети растенија (кромид, лук, итн.). За да се олабави мелено месо, најчесто се користат парчињата на застарен бел леб, кој се натопени во млеко. За да се осигура дека котлетите не се "гумени", само жолчката од јајцето се додава на месо, бидејќи протеинот, преклопен при пржење, го влече меленото месо. За да направите котлети невообичаени, можете да користите различни пломби. Употребата на путер како полнење му дава на косетите поделикатен вкус.
Состојки:- Свинско месо 500 гр
- Breadcrumbs 2 суп.л-патки. л.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лепак бел 100 гр
- Млеко 100 ml
- Путер 60 гр
- Пипер црна основа 2 краен
- Ким суви 2 g
- Сол 1 лажиче.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За подготовка на котлети треба да се зема месо од месо од свинско месо, кромид, парчиња од застоен бел леб, млеко, путер, семе од ким, црн пипер, растително масло, лебници и сол.
- Чекор 2 Излупете го кромидот и исечете го на 4 дела.
- Чекор 3: Одделете го жолчката од протеинот.
- Чекор 4 Со парчиња бел леб отсечени од кората, и пулпа впие во млеко за 10 минути.
- Чекор 5 Месото два пати поминува низ фина решетка за месо, заедно со кромид и малку притисната леб.
- Чекор 6 Во чорба додадете само жолчка (користете го протеинот за да се подготви друго јадење), мрсна пиперка, кисела ким и сол.
- Чекор 7 Темелно протресејте ги додека не се изедначи.
- Чекор 8 Од мелено месо се тркалаат служат топки, израмните ги во леб, се стави на секоја плоча на путер, се приклучат на рабовите и да формираат продолжена котлети.
- Чекор 9 Производите се тркалаат со леб.
- Чекор 10 Спржете ги котлите на загреаното растително масло на двете страни пред да се закова. На масата може да се служи со компири во било која форма или со варени тестенини, посеан со рендано сирење.