Кујната на која секој производ е доделен на своето место е многу поудобно и пријатно отколку кога има неред насекаде. Се сеќавам, сигурно имало прилики кога отворивте фрижидер или погледнав во кујнските шкафове и со целото изобилство на храна, немаше ништо да се јаде. И за време на општото чистење на кујната откривте депозити од стари житни култури, од кои повеќе не можете да готвите каша или старо брашно што повеќе не е погодно за печење. Тешко дека таквата ситуација ќе ве инспирира како готвач. Но, ние можеме да ви помогнеме да ја поправите оваа ситуација со помош на ставање работи во ред во кујнски елементи. За да го направите ова, неопходно е да преземете неколку чекори.
направете чистење
Се ослободи од вишокот шишиња, тегли, стари кутии за храна, во секој случај не ги чува остатоците од храната. Најчесто во старите остатоци од храна формирале сулфурдиоксид и натриум бензоат - штетни за здравјето хемикалии. Отфрли се што е застарено, па дури и со истечен рок на траење. На крајот на краиштата, често е истекот на рокот на траење е главниот показател за квалитетот на производите. Ако, на пример, брашно или житарки се чуваат долго време, го губат вкусот и хранливата вредност. Не жалам за нешто што не го користите долго време. Бидете искрени со себе - зошто и за кого го чувате сето ова? Фрли сето тоа до максимум и без жалење. Знајте дека кујната е модел на чистотата на вистинска жена.
Шопинг патувања
Откако ќе ги отстраните сите полици, ќе бидете подготвени за вториот чекор - купување на потребните производи. Изберете органски производи без додавање на хемикалии. Од житни култури, давајте предност на цели зрна, на пример, неопелиран ориз или цели зрна од овес, кои се богати со влакна и придонесуваат за спречување на болести на дебелото црево. Гравот, грашокот и леќата содржат вискозни влакна кои го регулираат количеството шеќер во крвта и се одличен извор на протеини и ви овозможуваат да ја намалите потрошувачката на месо. Маслиновото масло содржи мононезаситени киселини, кои се многу корисни за срцето. Затоа, маслиновото масло е една од најпознатите омилени масти за готвење за многу готвачи ширум светот. Изберете маслиново масло означено како "екстра-девственост". Ова маслиново масло се смета за најдобро, бидејќи се добива по првото притискање на маслинки и има ниска киселост. Свежи зачини се извор на антиоксиданти. Можеби, меѓу оние неколку производи кои можете да ги чувате подолго време, можете да забележите конзервирано овошје и зеленчук. Благодарение на нив, можете да ја почувствувате целата великодушност на летото низ целата година. Иако некои витамини (како што е тиамин) се губат во храната поради конзервирање, витамините А, I, Е и К и повеќето хранливи материи се сочувани во масти.
Свежи зачини
Тајните на стекнување и складирање
1. При изборот на зачини, обрнете внимание на нивниот рок на траење. Многу од нив имаат долг пат да стигнат до нас на маса, но ја изгубиле својата свежина и корисни својства.
2. Бидете сигурни дека дома не ги чувате старите, веќе вкусни зачини. Ако е така, тогаш тие мора да бидат отфрлени.
3. Проверете го зачинот себе, обидете се со врвот на јазикот.
4. Купи помалку зачини, но почесто.
5. Дајте предност на цели зачини, а потоа мелете ги во мелница за кафе колку што е потребно.
Ова ќе го зачува нивниот вкус и арома подолго.
6. Свежи купени зачини треба да имаат посилни и светли вкусови од застоена, овој контраст ќе ви помогне подобро да го идентификувате последниот.
1. Чувајте ги зачините во херметички контејнери бидејќи воздухот го влошува нивниот вкус.
2. Шишиња со гумени дихтунзи и брави со заклучување се идеални. Проверете дали шишињата се тесни, да ги држат под вода во текот на еден час. Ако водата истекува, треба да се заменат гасетите.
3. Зачинете ги зачините на ладно и суво место, бидејќи светлината и високите температури негативно влијаат врз квалитетот на зачините. Но, не ги замрзнувај.
4. Запознајте го точното време на складирање на секој зачин.
Целиот зачини како оревче и пиперка се чуваат 6 до 12 месеци. Зачини за зачини како што се кари, чили пиперки се чуваат за 3 до 6 месеци, како и оригано и босилек.
5. Проверете ја свежината на билки, тријте ги меѓу прстите. Треба да почувствувате многу силен вкус.
Користете чисти садови за складирање
Чувајте ги сувата храна во чисти контејнери, тегли и кутии. Кога купувате природна храна, запомнете дека тие не можат да се чуваат онолку колку што се обработуваат. Користејќи транспарентни контејнери за складирање, ќе видите кои производи се уште можат да се користат и кои веќе почнаа да се влошуваат и треба да се отфрлат. Претпочитаат стаклени контејнери пластика, бидејќи некои пластични контејнери можат да испаруваат разни хемикалии.
Внимавајте на нарачката
Редоследот во кујнските елементи може значително да влијае на вашата храна. Важно е правилно да се групираат производите (на пример, според различни категории на готвење). Чувајте ги сите производи за појадок на едно место. Ова ќе заштеди многу време наутро.
Опремување на кујната со дополнителни полици, користете разновидни решенија за дизајнирање, полици за движење и одвикнување, така што сите производи се во ваша гледна точка, а не во крајните делови на кујнските елементи. Потпишете ја секоја полица. На пример, една за зачини, друга за житарици итн. Грижете се за дополнителното осветлување на кабинетите за да може јасно да се видат сите полици.