Окрошка "Богата"
Производи:
- 2 литри леб квас,
- 200 гр варено говедско месо,
- 200 гр варен свинско месо,
- 150 грама шунка,
- 200 гр кисела печурка,
- 2 свежи и 2 кисела краставица со средна големина,
- 3 варени јајца,
- 4 мали клубени од варени компири,
- копра,
- зелен кромид,
- 3-4. л. павлака,
- сол, црн пипер.
Подготовка на јадења според рецептот:
Месо, шунка, свежи и кисела краставици, печурки, компири фино сецкани во коцки. Зелените се исецкаат и мелете со сол и бибер додека не се добие сок, се мешаат добиената маса со кисела павлака. Измешајте ги сите состојки, пренесете ги над плочите и пополнете со разладен квас. Посипете со ситно сецкани јајца.
Прашок за свежина
Производи:
- 2 литри серум,
- 0,5 литри кефир,
- 300 гр варена колбаси,
- 5 варени јајца,
- 2 свежи средни краставици,
- 5 мали клубени од варени компири,
- еден куп зелен кромид,
- копра,
- сол.
Подготовка на јадења според рецептот:
Исечете мали коцки од компири, колбаси, јајца, краставици. Кромид и копра ситно сецкани. Ставете ги сите состојки во тенџере, измешајте, истурете ладен серум и кефир. Сол и се меша. Дај малку инсистирање.
Ароматични ќофтиња во сос од домати
- 1 застарен пунџа (тежи околу 200 гр),
- 2 суп.л-патки. л. млеко,
- 2 мали кромид,
- 500 гр мелено месо,
- 1 јајце,
- 2 суп.л-патки. л. ситно сецкан магдонос,
- 1 суп.л-патки. л. домат паста,
- 1 лажиче. заврши сенф,
- земјата црн пипер,
- 2 суп.л-патки. л. стопен путер,
- 1 мала чешне лук,
- 1 средно морков,
- 75 гр сирење,
- 2 средни домати,
- сол,
- растително масло.
Подготовка на јадења според рецептот:
Натопете го мафини во млеко. 1 глава кромид фино сече на коцки. Промешајте со притиснетото пунџа, мелено месо, јајце, магдонос, паста од домати, сенф, сол и мрсна црн пипер и пресечете ја масата на ќофтиња. Завршени ќофтиња малку СРЈ во стопен путер од сите страни. Ситно исецка на вториот глава на кромид во коцки, решетки моркови на голем ренде, се сече на лук и сите облекување во растително масло. Домати испаруваат со врела вода, излупени, пулпа, и заедно со екскретиран сок додадете на кромид, моркови и лук, чорба за 10-12 минути без капак. Сирење решетки на голем ренде и 1/2 сирење додадете во задушени зеленчук, сол и бибер. Пржени ќофтиња се ставаат во оган отпорни сад и се прелива сос од домати. Доведете го во рерната на средината температура (170 ... 180 ° С). Можете да ги попрскате ќофтињата на садовите со плочи со остатоци од рендано сирење.
Ролс-закуски лиснато тесто "Снек" за новата година
Производи:
- 1 пакет лиснато печиво (0,5 кг),
- 200 гр варат колбаси,
- 2 преработени сирења,
- 2-3 суп.л-патки. л. мајонез,
- црн пипер,
- 2 суп.л-патки. л. брашно,
- 1 јајце.
Подготовка на јадења според рецептот:
Сирење решетки на мали ренде, колбаси сече на мали коцки. Колбас микс со сирење, додадете мајонез, бибер, се меша темелно. Вметнете го тестото внимателно во форма на правоаголник, изложете го пополнувањето, закачете го ролот и пресечете го во мали ролни широк 2-3 cm. Поставете ја фиоката за печење за печење и маснотиите со претепан јајце. Печете на средна температура за 20-25 минути.
Снек кошеви за новата година
- конзерва од половина сочувани праски (300 g),
- 2 варени јајца,
- 1 варени средни моркови,
- 100 грама тврдо сирење,
- 1 dess. л. мајонез,
- 100 g излупени ракчиња,
- сол.
Подготовка на јадења според рецептот:
Ракчиња треба да се варат во солена врела вода. Ситно се исецка јајцата и морковот. Промешајте со рендано сирење и ракчиња на средна ренде. Додадете мајонез и сол по вкус. Парчиња конзервирани праски ја прават оваа мешавина.
Ролс на омлет
Производи:
- 4 јајца,
- 100 мл мајонез,
- 1 суп.л-патки. л. брашно,
- 1-2 свежи средни краставици,
- 1 голема слатка пиперка,
- 1 варени пилешки гради,
- 1 мал куп зелен кромид,
- растително масло за подмачкување на лист за печење,
- сол,
- пиперка.
Подготовка на јадења според рецептот:
Јајцата се претепаа, додаваат мајонез, повторно тепаат и додаваат брашно. Истурете во подмачкана плешка за печење и печете во рерната, на средна топлина 15 минути. Полнење: отстранете го педофилот од бибер, исчистете го семето. Слатка пиперка, месо, зелен кромид - ситно сецкам, сол, бибер. На топла омлет излогот на полнење, се тркалаат ролни и се сече на мали делови. Служат со парчиња краставици.
Новогодишна салата "Бакнеж на невестата"
- 1 голем суров морков,
- 100 грама без суво грозје,
- 150 грама тврдо сирење,
- 1 средна варена репка,
- 100 гр лупено орев кернел;
- 1 варено јајце или 1 мал варен морков.
Подготовка на јадења според рецептот:
Моркови тријте на средината ренде, сирење и цвекло - на голем ренде. Суво грозје исплакнете, впие. Поставете слоеви на салата: 1-ви слој - ставете рендано моркови со суво грозје, маснотии со мајонез; Второ слој - поставете рендано сирење; Трет слој - лежеше рендан цвекло, маст со мајонез. Посипете ја врвот на салатата со сецкани ореви. Ако сакате, можете да декорирате со роза од варени моркови или варени јајца.
Edelweiss салата
Производи:
- 300 грама шунка,
- 300 грама тврдо сирење,
- 1 мала тегла од конзервиран ананас,
- 1 мала тегла маслинки,
- 1 голема слатка пиперка
- зелени и жолти бои,
- 1 голем свеж краставица,
- 1 куп зелена салата,
- 4 суп.л-патки. л. од маслиново масло.
Подготовка на јадења според рецептот:
Шунка, сирење, ананас, краставица, излупени пиперки исечени во коцки со средна големина, листови од зелена салата искинати на големи парчиња, додадете маслинки. Сол и сезона со маслиново масло.
Салата "Нептун" за Нова Година
Производи:
- 6 варени јајца,
- 1 лигњи каркаса,
- 1 пакет ракови (240 g).
За декорација:
- 1 тегла црвена кавијар,
- 2 киви,
- 250 мл мајонез.
Подготовка на јадења според рецептот:
Медузата се вари во солена вода за 4 минути, се лади, извадете ги стрелките. Јајца, лигњи и стапчиња од раковинки се сечат на мали коцки, се мешаат сè, сезона со мајонез. Ставете ја салатата на сад и красат со црвен кавијар, исечете ги на тенки киви парчиња.
Ви покажавме многу прекрасни јадења и закуски за новата година, од кои можете да изберете нешто за себе и да бидете сигурни дека ќе готвите дома.