- Брокули (зелка) - 2 парчиња
- Бекон - 300 гр
- Лак - 1 парче
- Сирење - 150 гр
- Мајонез - 1 стакло
- Мед - 14 чаши
- Јаболко оцет - 2 лажички
Бекон се сече на мали парчиња. Ставете го сланина во тава, ставете ја на средна топлина. Спречи средна топлина до суровост на сланина. Пржена сланина на хартиена крпа, така што ја апсорбира вишокот маснотии, кои не ни се потребни во салата. Брокулите се делат во inflorescences. Нозете можат да бидат отсечени. Инфоресценцијата на брокулата се фрла во врела, несолена вода. Varim (поправилно, blanching) за 2 минути. Потоа веднаш префрлете го брокулата во сад со мраз вода, така што процесот на готвење веднаш ќе застане. Ова е многу важно - ако само го фрлате брокулата во сито, солта ќе го омекне и нема да биде крцкава. Смртната вода кога се поврзува со топлото цвеќе на брокулите веднаш ќе стане топла, па затоа оваа вода е исцедена, се става нова - повторно мраз. Значи, додека inflorescence не е кул. Ладените соцрти се фрлени назад кон сито (може да направите уште полесно - само да го изладите брокулата под ладна вода). Ситно исецка на кромид. Сега подготви бензинска пумпа. Во мајонез (јас користам дома, но можете да купите) додадете мед и јаболков оцет. Промешајте добро. Додајте ја пржената сланина на обликуваниот облекување. Потоа додадете сецкан кромид. Сега нежно комбинирајте ја добиената мешавина на облекување, сланина и кромид со рендано сирење и брокула. Брокулите треба да се додадат на последното место и да се мешаат многу внимателно - сакаме да направиме салата од брокула, наместо компири од пире. Прецизно се меша - и испратете ја салатата во фрижидер најмалку половина час, а потоа послужете ја на масата. Бон апетит!
Служби: 6