- Морков - 2 парчиња
- Репка - 2-3 парчиња
- Зелен кромид - 6 парчиња
- Сквош - 1 парче
- Црвената ротквица - 5-6 парчиња
- Брокула - 1 парче
- Зимски грав - 150 гр
- Колбраби - 1 парче
- Розмари - - По вкус
- Тимски - - По вкус
- Лимон - 1/2 парчиња
- Сол и бибер - - По вкус
- Свеж магдонос - - По вкус
Зеленчуците се мои, што ви треба - чисти. Го намалуваме зеленчукот. Големината на сечењето е на ваша дискреција. Можете да ги намалите, како што јас - моркови и коцки од тиквички, под грав - на 2-3 дела од секој подот, брокулата е сортирана во inflorescences. Коцки со слична големина исечени во колбра и репа, зелен кромид - на стебленца од 4-5 см. Во тенџере донесете 3 чаши вода, додадете малку сол. Сега секој зеленчук треба да се бланши одделно во врела вода. Тоа е, ние фрламе зеленчук во вода што врие, по 2-3 минути извадиме вода од врела вода и топчиња со мраз вода. Оваа постапка мора да се направи со секој зеленчук. Секој зеленчук е наизменично фрлен во сито, исцедено со ледена вода и издвоени. Сега земаме голем сад за тавче, растопена растително масло во неа, мајчина душица и рузмарин се фрлаат во него. Во растопениот путер го ставаме целиот зеленчук, таму додаваме чаша супа, во која го фрлавме зеленчукот. Покријте со капак и вриејте додека речиси целосно не се загрее течноста. Додадете сок од лимон, сол и бибер. Продолжуваме да готвиме. Посипете ги со билки и варете 1-2 минути. Ги отстрануваме од огнот и служеме. Запушен зеленчук со лимон, зеленчук и путер се подготвени!
Служби: 4-6