- Брашно - 2 чаши
- Маргарин - 200 гр
- Јајце - 4 парчиња
- Шеќер - 1 уметност. една лажица
- Оцет - 1 ст. една лажица
- Осушена сирење - 3 парчиња
- Лак - 4 парчиња
- Сол - 0,5 кафени лажички
- Папрака - 1 дел (на врвот на ножот)
1. Рецептот за овој тест се разликува од другите во тоа што не треба да се меша со раце. Следете го рецептот. Во брашното додадете рендан замрзнат маргарин. 2. Едно јајце, сол и шеќер за мелење во чаша. Постојано мешајте, истурете во чаша вода додека не се наполни чашата. 3. Содржината на стаклото постепено се додава на брашно со маргарин. Тестото не се меша, но постојано се сече со нож. Значи нашето тесто е заменето. После тоа тестото се дели на два дела и се става во фрижидер. Таму мора да стои најмалку 2,5 часа. 4. Во тоа време го подготвуваме полнењето. Крема сирење исечени на ренде. Излупете го кромидот, ситно исечете и испржете го малку путер. Останатите три јајца камшикуваат. Во посебен сад, решетки на стопените сирење, пржени кромид, тепани јајца и пиперка. 5. Подмачкајте го садот за печење со масло. Извадете го тестото од фрижидерот. Со влажни раце, ставете еден дел од тестото на листот и измазнете го со раката. Повлечете го вториот дел од текстот. Истурете го тестото во тестото и ставете го валаното тесто на врвот. Подмачкајте го врвот на тортата со жолчка од јајце и посипете ги со црн пипер или со пиперка. Во загреана рерна, печете додека не се готви.
Служби: 8