- сквош (по 650 гр), сече на половина - 2 парчиња
- масло - 2 предмети. лажици
- шлаканица, сецкани - 1 парче
- чешниња лук, смачкана - 2 парчиња
- сушен мудрец - 1/2 кафени лажички
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- див ориз - 180 гр
- сушени цреши - 1/2 чаша
- пекан (или ореви), сецкани - 1/2 чаша
Загрејте ја рерната на 230 степени. Отстранете го семето од сквошот. Ставете го сквошот на листот за печење, покријте го со алуминиумска фолија. Печете додека не заврши, околу 40 минути. Во меѓувреме, во голем тенџере, го налеете маслото на средна топлина. Додајте салата, лук и мудрец, зачинете со сол и црн пипер. Кук, мешајќи, до меки, 3 до 5 минути. Додадете ориз и 1 3/4 чаша вода, доведете до вриење, покријте ја и намалете ја топлината на минимум. Гответе околу 25 минути. Отстранете го оризот од топлина и се мешајте со цреши и ореви, зачинете со сол и бибер. Ставете ја во секоја половина од полнењето на сквош, со претходно зачинета течност со сол и црн пипер.
Служби: 4