Шампињони на мазги Една од едноставните и неверојатно вкусни закуски што можат да се готват на јаглен се шампињони на ракови. Вкусот на печени печурки е одличен за мешавина од италијански билки, особено оригано и гранулиран лук. Во овој случај, јас претпочитав гранулиран свеж за да добијам помек лук вкус и арома. Нафтата во овој случај делува како проводник на вкусот на зачини и обезбедува печурки на апетитен руменило. Шампињони се пожелни да ги земат најмногу свежи, па затоа ќе бидат повеќе еластични и сочни. Дрвени санки мора да се натопени во вода 30-40 минути пред да се шие. Имав бамбус skewers.
Состојки:- Печурки шампињони 600 гр
- Мешавина на италијански билки 2 нотка
- Сол 1 нотка
- Сушен лук гранулиран 1 лажиче.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 Подготви печурки, мешавина од билки, растително масло, гранулиран лук.
- Чекор 2 Печурки измиени или избришани со ткиво, ставете во затворена торба, додадете сол, билки, лук и масло. Затегнете ја кесата и протресете ја така што печурките се рамномерно покриени со масло и зачини.
- Чекор 3 Печурки нанижани на skewers, обидувајќи се одделно да ги свиткаме големите печурки, а малите - одделно.
- Чекор 4 Скршете ги печурките во голема топлина, ставајќи ги решетките на решетката. Кога има убава руменило - пука.
- Чекор 5 Послужете можете да се борите исто по готвење.