Успехот на borscht - вкусна и масна кисела павлака Со зборот "borsch" веднаш постојат здруженија со богата супа од зелка и цвекло. Во него има и други состојки, кои ние нема да ги наброиме. Борш може да биде без компири, без моркови, па дури и без зелка, но невозможно е да се замисли без цвекло. Цвекло - Борхт кралица. И денес ние ви нудиме да го готвите ова јадење со печена цвекло. Печење е најприродниот и природен начин на готвење производи, што ви овозможува да ги чувате максималниот износ на корисни супстанции во нив. Кога се готви, скоро сите витамини се уништени, и бидејќи е потребно многу долго време да се готви цвекло сè додека не се меки, тие практично не остануваат во него. Исто така, за да се подготви борш од печена репка, не треба да користите микробранова печка. Рерна - ова е нашиот најважен асистент. И покрај фактот дека овој borsch е готви без месо, се покажа многу задоволувачко, особено ако го поднесете со кисела павлака и луксузни круни. И во топла сезона, боршот од печена цвекло може да се јаде ладен: ќе се наслади, и ќе се расположи и ќе ја угаси жедта. Ако користите млада цвекло, тогаш времето за печење треба да биде малку намалено.
Состојки:- Цвекло 5 ЕЕЗ.
- Целер произлегува 3 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Зелен кромид 1 куп
- Сок од лимон 2 лажици.
- Бибер мирисна 6 ЕЕЗ.
- Свежи копра 1 куп
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 2 нотка
- Павлака 100 гр
- Чекор 1 Означениот волумен на производи оди до 1 литар вода. Кисела павлака се користи како облекување, треба да биде масна и не кисела, за супа ви треба 5-6 цвекло, кромид, зеленчук и стебленца од целер.
- Чекор 2 Стек на целер, кромид и бел дел од зелен кромид за миење и сечење.
- Чекор 3 Истурете зеленчук 1 литар ладна вода, додадете миризлив пипер, доведете до вриење и варете 45-55 минути на тивок оган.
- Чекор 4 Цветото е добро изми, излупени и исечени на чинии со дебелина од 3-5 mm.
- Чекор 5 Ставете го подножјето за печење и посипете го со црн пипер и сол.
- Чекор 6 Се печете 25-35 минути, рерната треба да стане мека.
- Чекор 7 Исечете ја цвекло во ленти.
- Чекор 8 Еден куп копра е добро измиен, исцеден и ситно сецкан.
- Чекор 9 Додадете копра, сол и црн пипер на подготвената супа по вкус.
- Чекор 10 Потоа додадете цвекло, доведете до вриење и отстранете го од топлина. Служат со кисела павлака.