- Бисер јачмен - 1/2 чаша
- Говедско месо (пулпа) - 300 грама
- Лук - 2-3 заби
- Целер - 50 гр
- Пастернак - 50 гр
- Морков - 1 парче
- Компири - 1 парче
- Лак - 1 парче
- Томато паста - 1 st. една лажица
- Солени (кисела) краставици - 2-3 парчиња
- Путер - 1 чл. една лажица
- Зачини - - По вкус
Состојки. Месо се сече на мали коцки страна околу 1 см. Во тенџере донесе до вриење еден литар вода, во врела вода фрламе месо. Готвење на супа на тивок оган за 30 минути, потоа додадете ловорски лист, малку сол, исечен корен од корен и пастнипер на супа. Лук малку ја скрши рамната страна на ножот, морковите и компирите пресечени на коцки. Додај во супа 15 минути подоцна од пастрпс и целер. Веднаш потоа додадете бисер јачмен (природно, претходно потопено за ноќ) во садот. Гответе ја супата на тивок оган околу 1 час. Во меѓувреме, ќе го подготвиме тава. Ситно исецка на кромид и пржете во масло додека не е транспарентно, а потоа додадете ја доматната паста и 3 лажици на кромидот. вода. Покријте со капак и вриете над средната топлина околу 10 минути. Краставици тријат на голем ренде и додадете на кромид. Се промешува и варете на средна топлина уште 10-15 минути под капакот. Како резултат на печено се додава во супата и се готви уште 10 минути. Потоа отстранете ја супата од огнот и нека се вари под капакот уште 10 минути. Супата од бисер јачмен е подготвена. Бон апетит!
Служби: 6-8