Шампињони во облекување Печурките подготвени на овој начин се сигурни да ги задоволи љубителите на печурки! Во нашите семејни шампињони ги сакам, често ги користам за готвење јадење, и јас сум изненаден од тоа како не беше можно да се готват ваквите вкусни печурки пред тоа! Тие се толку сочни, необични, со пржена кора - тие лесно можат да се служат како целосно независно јадење, или за закуска во топлина или топлина! Во принцип, пробајте, вкусно!
Состојки:- Печурки шампињони 500 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Пченично брашно 3 суп.л-патки. л.
- Breadcrumbs 5 суп.л-патки. л.
- Млеко 120 мл
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Рафинирано масло од сончоглед 400 ml
- Чекор 1 За да се подготват шампињони пржени во длабоки пржени, потребни ни се печурки (изберете силни, не големи, со иста големина печурки), пилешки јајца, трошки, пченично брашно, млеко, рафинирано масло од сончоглед, сол, црн пипер.
- Чекор 2 Од капи на шампињони отстранете ја кожата.
- Чекор 3 Во солена вода, неколку минути печете ги печурките, извадете ги и нека се изладат малку.
- Чекор 4 Во тоа време ние подготвуваме лезони - ги поврзуваме јајцата, млекото, солта и црн пипер.
- Чекор 5 Измешајте со вилушка, така што јајцата се добро дисперзирани во млекото. Лизон е подготвен.
- Чекор 6 Сега ставете чинија до брашното, лезоните, пченичното брашно. Секоја печурка прво се става во брашно, а потоа ја натопиме во лезоните, а потоа веднаш се тркаламе во трошки, уште еднаш во лезоните и повторно се тркаламе во трошки.
- Чекор 7 Веднаш по пасење, пржете печурки во мали порции во голема количина топло сончогледово рафинирано масло до златно кафеава боја. Се шири на хартиена крпа, така што вишокот масло се апсорбира.
- Чекор 8 Ние им служиме на печурки како посебен сад или за закуска во топла или топла форма.