- Лимон - 1-2 Доллек
- Пилешко или мисиркин црн дроб - 500 гр
- Растително масло - 30 милилитри
- Ориз - 1 стакло
- еден куп магдонос - 1 парче
- Шампињони - 300 гр
- Лук - 4 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
1. Исчистете го кромидот и пресечете го на мали коцки. Исплакнете шампињони, потоа исчистете ги и исечете ги на мали парчиња. За печурките да стакло, ги фрламе во сито. 2. Пред транспарентноста, во загреаната тава со растително масло, го чуваме кромидот, додавајте ги печурките овде и околу петнаесет минути со затворен капак, ги чуваме, мешајќи. Потоа, отстранете го капакот, додадете го огнот, и додека течноста испарува, чорбата. 3. Исплакнете го црниот дроб и натопете го во врела вода. Водата е исцедена откако е малку варена. Ние ја исцедиме водата и темелно го измиваме црниот дроб. Ја изразуваме водата и додаваме чиста. Додај тука ловоров лист, кромид и исечени моркови. Околу петнаесет минути по врието, гответе на тивок оган. 4. Исплакнете го магдоносот и оставете вода да исцеди. Потоа го мелеме. Лук го лупеме и го исецкуваме на мали парчиња. 5. Почекајте додека не готвите оризот. Се шири на плоча од варен црн дроб, задушени со кромид печурки и ориз. Посипете ги со билки и додадете лимон и лук.
Служби: 6