Ракчиња со лук и магдонос Ние не сме уморни од експериментирање, обидувајќи се да дадеме нов, необичен вкус доста познати јадења. Тука и сега ви предлагаме да се обидете да готвите ракчиња со лук и магдонос на не многу вообичаен начин. Обично ракчиња едноставно се варат или се пржат. Но, зошто да не ги извадите во многу пикантен сос од бело вино, сок од лимон и зачини? Погледни ги сликите: не е тоа, дали ова јадење изгледа многу апетитивно? Да, и вкусот, ние се осмелуваме да ве уверам, исто така, многу. Ако одлучите да го повторите нашиот кулинарски експеримент и да готвите ракчиња со лук и магдонос, отидете во продавницата за главната состојка. Потребни ви се 500 грама излупени ракчиња. Ако тие не ви се исполнат, ќе треба да купите неопели, но не помалку од 1,5-2 кг, бидејќи откако ќе ги отстраните сите непотребни делови за готвење, ќе имате околу 500 грама месен рак од ракчиња. Не заборавајте да го зграби шишето со бело вино и маслиново масло. Првиот ќе биде многу корисен кога ќе седне на вечера, и маслиновото масло ќе им даде ракчиња со лук и магдонос многу пожок и благороден вкус од било кое друго растително масло.
Состојки:- Ракчиња замрзнати 1000g
- Лук 5 зглобови
- Маслиново масло 5 суп.л-патки. л.
- Папрака слатка тежина 1 суп.л-патки. л.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Бело суво вино 20 ml
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Чекор 1 За да го подготвите садот, земете: ракчиња (пред одмрзнување), лук, зачини, лимон, маслиново масло, бело суво вино и мала група магдонос.
- Чекор 2 Измијте ги и исчистите ракчиња.
- Чекор 3 5 каранфилче на млад лук голем сече.
- Чекор 4 Во тава, нагрејте го маслиновото масло и загрејте ја 1 лажица слатка папрака со лук за околу 1 минута.
- Чекор 5 Потоа додадете ракчиња, вино, 1 супена лажица сок од лимон - гответе сè нежно мешајќи додека ракчиња не се румени.
- Чекор 6 Додадете ситно сецкан магдонос, сол и црн пипер по вкус.
- Чекор 7 Послужете го готовиот ракчиња со сос и парче лимон, како посебно јадење или дополнување, на пример, на шпагети.