Бринза во маринада Мариново сирење со лук, зачини и лута пиперка е одлична закуска! Ова сирење, исто така, може да се користи за да се направат салати и пици. За да ја подготвите оваа закуска, можете да земете сулугуни, сирење и да изберете избор на зачини по желба. Маринатското сирење треба да биде најмалку еден ден и идеално му дава да стои во фрижидер околу 3 дена, периодично мешајќи.
Состојки:- Сирење на Сулугуни 300 гр
- Сенф во семиња црно 0,5 g
- Пипер црна со грашок 8 ЕЕЗ.
- Каранфили 1 ЕЕЗ.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Сол 0,5 лажици.
- Рафинирано сончогледово масло 200 ml
- Бибер зачинета 0,3 ЕЕЗ.
- Лук 1.5 дентикули
- Коријандер сува 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да го подготвиме киселото сирење, потребен е силугуни сирење, сок од лимон, топла црвена пиперка, лук, рафинирано сончогледово масло, сол, сушен коријандер, црни сенфски зрна, каранфилче, црн пипер.
- Чекор 2 Suluguni сече на големи коцки.
- Чекор 3 Стави ги коцките за сирење во теглата.
- Чекор 4 Загрејте го рафинирано сончогледово масло, фрлете сол и зачини во неа (каранфилче, коријандер, црн сенф и црн пипер грашок), лесно се загревајте и отстранете од топлина.
- Чекор 5 Се мелат лук и црвена лута пиперка.
- Чекор 6 Додадете лук и пиперка на сирењето.
- Чекор 7 Пополнете со топло масло и зачини.
- Чекор 8 Стиснете половина сок од лимон во теглата. За најдобар ефект, ја навлеков содржината на теглата во длабок сад, се мешаше нежно и истури назад во теглата.
- Чекор 9 Нека маслото целосно да се излади и да го стави теглата на кисело сирење во фрижидер најмалку 24 часа. Послужуваме сирење како закуска или го користиме за правење салати или пица.