- Путер - 100 гр
- Магдонос ситно сецкан - 1/3 чаши
- Лимон - 1 парче
- Сол, бибер - - По вкус
- Говедско стек на коска - 4 парчиња
- Зачини - - По вкус
Ситно се исецка зелените магдонос. Ние тријте на мал рен од кора од лимон. Ставете го во садот од мешавината на зеленчук, путер на собна температура и кора од лимон. Додадете малку сок од лимон и размачкајте ги додека не се изедначи. Како резултат на масата на колбас е завиткана во филм за храна и фолија. Испрати замрзнување во фрижидер или замрзнувач. Кога маслото се замрзнува кон конзистентноста на обичниот путер од фрижидерот, пресечете го во прстени со средна дебелина. Сега да земеме стекови. Тие треба да бидат целосно исплакнат и попрскани со зачини. Фрлете го стек во тава со прегреан маслиново масло. Фрај 2-3 минути на секоја страна до темно кафеава боја на месо. Точното време на печење зависи од дебелината на парчето и свежината на месото. На самиот крај на пржењето, ставете парче путер на стек, оставајќи малку да се стопи. Служи со омилено гарнирче - обично служам со пире од компири. Бон апетит! ;)
Служби: 4