- Компири - 680 грама
- Лак - 1 парче
- Лук - 1 парче
- Павлака - 100 милилитри
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Магдонос - 2 уметност. лажици
- Зелен кромид - 2 уметност. лажици
- Супа од зеленчук - 1 литар
- Сол и бибер - - По вкус
1. Излупете го и исечете го компирот во 3-см коцки. Излупете и ситно исечете го кромидот. Лук заврши во фолија, пополнете тава со 2 см вода и се стави во загреана рерна на температура од 170 степени. Печете лук за еден час и половина. Лукот може да се пече однапред, може да се чува во фрижидер неколку дена. 2. Истурете маслиново масло во тенџере и се загрева со слаба топлина. Стиснете го лукот од секој заб во тенџере. Нека се пржи неколку минути, мешајќи постојано. Додадете го кромидот и гответе 8 минути на тивок оган, често мешајќи. Додадете го компирот во тава и варете 10 минути, мешајќи повремено. Додајте супа и варете 20 минути додека компирот не стане мек. 3. Направете супа од супа. Префрлете го назад во садот и гответе на тивок оган. Додај магдонос, павлака и зелен кромид. Добро измешајте, истурете во длабоки чинии и сервирајте со багета.
Служби: 4