Риба на полски
Парчиња риби слични на мислата, исечени кромид, се стави на тава со додавање на растително масло, малку за 1 или 2 минути СРЈ. Ајде да се истури вода за да ја покриеме рибата за половина, ќе вкусиме сол. Додадете го лавровиот лист, 2 или 3 грашок црн пипер и извадете го 5 минути, потоа додадете 1 претепан јајце, промешајте и варете 2 минути. По исклучување на огнот, додадете зеленчук на копра.
Задушени Поллок
Состојки: 1 килограм минијатури, 4 големи кромид, половина литар кисела павлака, 4 или 5 големи моркови, црн пипер, сол по вкус.
Исечете ја рибата на парчиња. Ние ставаме малку растително масло во длабок сад за тава, поставете ја рибата. Морковите се чистат, се мијат и натрумуваат на голем ренде, лежат на рибите. Кромидот го пресекуваме во прстени и рамномерно ги распределуваме преку моркови.
Ќе плункаме и ќе ја пиперме рибата, пополнете ја павлаката и ставете ја на шпоретот. Истурете го додека не гответе зеленчук на средна топлина, 40 минути или 45 минути. Рибата станува сочна и вкусна. Бројот на зеленчук може да се додаде според вашиот вкус. Ние им служиме на компири, леќата леплива каша, ориз за гарнитури за риби.
Риба задушени во млеко
Ние го готвевме ова јадење во глинен сад и изберете производи во произволна форма, врз основа на бројот на јадења.
Ставете го глинен сад, сецкани парчиња и излупен компир, додадете вода и гответе додека половина готвите. Потоа исцедете ја водата, додадете го сецкан кромид, пиперка, сол. Додадовме парчиња сурова риба (крап, сазан, треска, ослиќ и други), листовите од листовите, истурете во млеко и со слаб котел за чување 20 или 25 минути.
Полнет крап
Голем крап тежи околу 1 килограм од 200 грама се сече на парчиња. Користејќи остар нож, ќе ја отстраниме пулпата од задната страна, ајде да одиме преку мелење со месо од кромид, да додадеме јајца, ролна, натопена во млеко. Ако сакате да додадете зачини, сега продавајте подготвени зачини за риби. Бибер, ќе вкусиме сол.
Со подготвената кутија пополнете ги празните места во близина на рибата. Ѕидовите и дното на садовите со дебел ѕид ќе бидат изложени со плочи од репка и морков. Да ставиме парчиња риба. Помеѓу нив правиме поделби на репка и моркови. Вари топла вода на ѕидот, така што водата не се на парчиња риба. Ние додаваме малку растително масло, ловоров лист, пиперки, сол, бибер по вкус. Кук на тивок оган, понекогаш се претвори парчиња риба. Рибата го ставаме на сад, а во сос го вариме компирот.
Риба со печурки
Ајде да го пржиме кромидот на кромидот со печурките. Ние додаваме зеленчук од зеленчук, мелени ореви, бибер, сол.
Ние ќе ја исчистиме рибата, ќе ја измиеме, ќе го нанесуваме со пиперка и солта, ќе ја нанесеме и шиеме. Ставете го во сад за печење, маснотии со растително масло и декорирајте со кругови од лимон и домати. Додадете риба супа, го стави пече се подготвуваат во не многу топла рерна. Така што кожата на рибата не се бори за време на печењето, правиме неколку парчиња. Во сечилото, вметнуваме парче лимон. И дека рибите имале румени кора, маснотии пред печење со мајонез или павлака, посипете со рендано сирење. Карпот се служи ладно или жешко.
Крап задушени
Состојки: 100 грама кромид, еден и пол килограми крап, 150 мл суво бело вино, 200 грама домат, 100 грама сок од домати.
Подготовка. Домати и кромид се сечат и минуваат во мала количина на растително масло и сок од домати, потоа ќе плункаме и ќе пиеме вино. Риба се сече на парчиња, ги става на зеленчук, чорбата за 25 или 30 минути. Потоа ставете ја рибата на сад, зеленчук ќе протрие низ сито и ќе ја наполни рибата со таква маса.
Крап печени со печурки
Состојки: 200 грама шампињони, 1 килограм крап, половина чаша вода, 2 кромидки, 2 лажици мелници, 100 грама рендано сирење, 1 лажица брашно, половина чаша кисела павлака, црн пипер, сол по вкус.
Подготовка. Ние ја делиме рибата, ги одделуваме филетите од коските и ги печеме во рерната додека не се напои половина. Шамњони ќе се сечат на големи парчиња, ќе додадеме прстени со кромид, водата треба да се солени, перец и задушени додека не се подготви.
Печурки за гориво што ги ставаме на риба, ќе се наполниме со кисела павлака, измешана со брашно. Рендано сирење измешано со мршащи лебници и таква мешавина се прелива рибата. Кисело масло и печете се додека не се закисели. Значи, можете да печете било која риба, вкусно е, и во ладна и жешка, и излегува брзо и лесно.
Печени риби
Ако печете риба на овој рецепт, тоа ќе изгледа како вистински деликатес.
Состојки: риба, лук, црн пипер и сол.
Подготовка. Ќе ја исчистиме рибата, ќе ја измиеме и ќе го исечеме целиот труп, колку повеќе од нив има, толку повеќе вкусни ќе бидат рибите. Измешајте мелени лук, црн пипер и сол. Со оваа мешавина, ја истуриме рибата внатре, а потоа ја скршиме секоја инцизија. Го ставаме на подмачкан сад за печење и испраќаме во рерната. Додека сокот се извлекува, ја водите рибата со сок. Печете додека не се готви.
Печени лосос
Состојки: 1 риба, растително масло, 1 ловоров лист, 2 или 3 чешниња од лук, 2 или 3 домати, 1 кромид, 1 црвена и 1 зелена пиперка, оригано, црн пипер и сол по вкус.
Подготовка. Бибер се чисти од семиња и се сече на тенки ленти. Кромидот и црн пипер со бугарскиот пипер во мала количина растително масло. Ние го исекол лососот на делови. Ставете го во мрсна форма од растително масло. На врвот, стави парчиња домати и подготвен сос од пипер. Бибер, сол, посипете со сецкан лук. Ставете ги лисјата од оригано и заливот. Ние ја покриваме формата со фолија и печете во рерна за 20 минути на температура од 180 до 200 степени. Го земаме лососот од рерната, го ставаме во сервирачки плочи, посипете со копра. Послужете со варени компири, листови од босилек и зелена салата.
Лосос дома
За фрлање ви треба: половина чаша млеко, 2 јајца, 3 или 4 лажици мајонеза, 1 лажичка зачини за риби.
Подготовка. Филето на лососот го исекуваме со парчиња, ќе ги исушиме подготвените риби зачини и пржете на двете страни 4 минути. Ставете ја рибата во контејнер, пополнете ја со подготвената смеса и вриете при слаба топлина. Во готовиот сад, додадете морков, рендан на голем ренде и пржени во растително масло, посипете со сецкани билки од копар и доведете го спремност.
Риба во зеленчук
За овој вкусен и многу празничен сад, лосос, пастрмка и щурето се погодни.
Риба стопирани, измиени и нанесуваат со сол. Ние се натопивме во лебници и пржете во растително масло додека не се појави златна кора. Пржената риба ја ставаме во тенџере и покриваме со слоеви на зеленчук:
1 слој - кромид, се сече на половина прстени.
2 слој - бугарски бибер, се сече на прстени, толку повеќе ќе има различни бои, толку поубаво ќе биде садот.
3 слој - домати пресечени во дебели кругови. Ајде да го додадеме, пиперки, додајте малку миризлив бибер.
4 слој - кисела павлака.
Потоа ќе истуриме во вода или млеко, за малку ќе стигнеме до слојот од домат. Истурете на тивок оган додека не се готви. Завршено чинија попрскана со сецкани зеленило. Гарнир се служи со тестенини, компири или ориз.
Риба котлети со изненадување
Состојки: 400 грама филети, 200 грама тврдо сирење, 1 јајце, 1 лажица манго, брашно.
Подготовка. Риба да одиме преку мелница за месо. Во примената фармерка ќе додадеме манга и јајце. Ајде да го додадеме, бибер, остави го 10 минути. Кога манџа отекува, додадете брашно. Сирење сече на мали блокови. Ќе формираме котлети и во средината ќе го ставиме сирењето на брузочки. Сечканите пржете во растително масло додека не се готви.
Сега знаеме како да готвиме вториот курс на риба. Обидете се да ги готвите овие едноставни јадења од риба, и тие сигурно ќе поднесат жалба до вас. Бон апетит.