"Песочниот прстен"
- 2,5 чаши брашно
- 150 гр гранулиран шеќер
- 250 г маргарин + за подмачкување на лист за печење
- 2 јајца
- сода на врвот на ножот
- 0,5 лажиче. оцет
- ванилин на врвот на ножот
- 1 чаша печени кикирики
Месете го краткото тесто од брашно, шеќер, маргарин, јајца, сода, оцет и ванилин. Се тркалаат во слој дебелина од 6-7 мм, мувла (на пример, за cupcakes) намалување на прстени. Подмачкајте ги со јајца и поставете ја оваа страна на пржени и ситно сецкани кикирики. Потоа се превртува, се шири на подмачкан маргарин. Печете во загреана рерна додека не се готви.
Супер крем од тиква
- 300 мл пилешка супа
- 300 гр тиква
- 0,5 лажиче. шафран
- 1 час. л. сок од лимон
- сол, бибер по вкус
- 50 г крем од 22% содржина на маснотии
- неколку парчиња пушеле сланина
- неколку парчиња печена пиперка
Истурете тава со супа на средна топлина, додадете тиква, се сече на коцки, варете додека не се меки. Кога тиквата е подготвена, каша. Додадете сол, додадете сок од лимон и шафран. Промешајте и додадете крем последен и повторно се мешајте. Однапред, испечете ја сланината под скара додека не ја сруши. Се шири супа од супа на чинии. На врв со сланина и печена пиперка, ситно. Гарнитури со зеленило.
Супа од домати со морска храна
- 1 кг зрели домати
- 1 кг морска храна (школки и шкампи)
- 1 кромид
- маслиново масло
- 1 чешне лук
- италијански зачини
- зеленчук од копра или магдонос
На маслиново масло пржете ги сечканите коприва, отстранете го (потребен е за мирисот), освен во златна боја ситно сијалица. Излупени од кора и семиња, ставете ги доматите во тава, ставете ги во паста состојба. Префрлете се во тава, истурете во вода (малку по малку, да не ја направите супата премногу тенка), доведете до вриење. Додајте мешавина од италијански зачини. Врие малку и додадете морска храна. Дајте зоврие, додадете сол и бибер. Гответе додека не се подготвени 5-10 минути. Наместо вода, добро е да се користи риба или чоколадна супа. Може да се става во суво бело вино. На школки и ракчиња, можете да додадете морска риба филети. Во супата можете да додадете одделно варен и изми ориз или домашна тестенини.
Слатки ежи »
- 100 гр путер
- 100 г слатки пченкарни стапчиња
- 250 g тврд ирис ("Kis-kis" или "Златен клуч")
Се топи во садот со ирис со путер. Во топла маса додадете пченкарни стапчиња, измешајте, обликувајте ја топлата, изладете ја. Служат со чај.
Торта "Рак на бајките"
За тестирање на садот:
- 4 јајца
- 1,5 чаши шеќер и скроб
- 2 суп.л-патки. л. какао
- 100 грама суви кајсии, сливи и ореви
- 50 г суво грозје
За крем за јадење:
- 200 g кондензирано млеко и путер
За садови за глазура:
- 3 суп.л-патки. л. павлака
- 2 суп.л-патки. л. путер
- 3 суп.л-патки. л. шеќер
- 1 суп.л-патки. л. какао
За декорација на садовите:
- кокос струготини од различни бои
- украси од шеќер мастика
- чоколадни фигурини на божјата коска
Подгответе го тестото. Јајцата претепаа шеќер до конзистентноста на дебела павлака. Додадете сода, скроб, брашно. Поделете ја масата на три дела. Во првиот дел се стави суви кајсии, во втората - какао, ореви и суво грозје, во трети - сливи. Печете колачи. Подготви кремот. Измешајте го кондензирано млеко со миксер и путер. Подгответе ја глазурата. Измешајте павлака, шеќер и какао. Се вари 5 минути. Изладете и додадете путер. Покријте го кремот со крем, покријте го врвот на тортата со глазура, посипете ги со кокос струготини. Украсете со цвеќиња направени од шеќерна мастика и чоколадни фигурини.
Торта "Манастирска котлина"
За тестирање на садот:
- 2 чаши брашно
- 1 пакет маргарин
- 250 г кисела павлака
- цреши без јами
За крем садови 1:
- 1 банка на варено кондензирано млеко
- 300 гр путер
За крем садови 2:
- 250 г дебела павлака
- 100 гр шеќер
- Ореви
- чоколада
Подгответе крем 1. Погребајте варено кондензирано млеко со путер. Подготви крем број 2. Претепам кисела павлака со шеќер. Подгответе го тестото. Маргарин решетки на голем ренде. Се меша со брашно, сечејќи со нож. Додадете павлака. Месете го тестото и ставете го во фрижидер 30 минути. Потоа подели го на 15 парчиња. Извадете ја овална торта, лежејќи во редови од 5, 4, 3, 2 и цреша и врзувајте ги рабовите. Секој ред со крем № 1 и се прелива врвот со крем № 2. Украсете го тортата со чоколадо и ореви.
Сладолед и овошен десерт
- јаболко, праска и банана
- 50-100 мл млеко
- 80 г сладолед
- 10 ЕЕЗ. суво грозје
Мелење во блендерот излупени и се сече на парчиња овошје. Истурете го млекото и додадете сладолед. Измешајте сè во блендер. Подготвен за декорација на десертот со суво грозје.
Маник со захаросани плодови
- 1 чаша кефир или кисело млеко
- 100 гр маргарин
- 1 чаша шеќер, брашно и гриз
- 1 јајце
- 0,5 лажиче. сода или прашок за пециво
- захаросани плодови, ореви, суво грозје
Маргарин се топи, се меша со кефир (кисело млеко) и шеќер. Додадете јајце и сода. Ставете го брашното и мангото (мангото е потребно по брашното). Остави за 3-4 часа (може да биде преку ноќ). Тестото не треба да биде многу дебело, но не и проток (прилагодете го густината на манга). Додај по вкус захаросани овошја, ореви и суво грозје. Се пече во рерната додека не се готви.
Салата од зеленчук
- По 3 парчиња. варени цвекло и компири
- По 2 парчиња. варени моркови, кисела сијалица и кисела краставица
- 1 пилешко филе
- 5 варени јајца
- 1/2 каранфил
- 200 гр сирење
- павлака и мајонез (1: 1)
- зеленчук за декорација
Исчистениот варен зеленчук. Репка, компири, јајца и морков решетки на голем ренде. Пилешко филе сече фино, кромид - половина прстени. Поставете слоеви: 1 слој: компири; 2 слој: краставица; 3 слој: 1/2 репка + мајонез-кисела мешавина; 4 слој: филе, сол и кисела кромид; 5 слој: морков + мајонез-кисела мешавина; јајца; 7 слој: тврдо сирење + кисела мешавина од мајонез; 8 слој: грашок; 9 слој: 1/2 репка + мајонез-кисела мешавина.
Cupcakes "Бебе"
- 100 гр путер
- 200 г кисела павлака
- 150 гр шеќер
- 3 јајца
- 50 г суво грозје
- Сезам
- 300 гр брашно
- 1 кесичка од ванила
- Сахара
- 1 час. л. сода
- 1 суп.л-патки. л. оцет
- растително масло за подмачкување
Маслото е омекнето и мелено со шеќер, додадете кисела павлака, јајца и добро се промешајте. Потоа сода сода со оцет и додадете на оваа мешавина. Се става во брашно, суво грозје и семе од сусам, се меша темелно. Тестото треба да биде конзистенција како дебела павлака. Ставете го тестото во лажица, подмачкан со растително масло. Печете во добро загреана рерна на 180 ° C до светло-кафеава. Времето за печење зависи од големината на калапот (за мали калапи, околу 30 минути). Доколку сакате, подготвени и ладни пиперки може да се попрскаат со шеќер во прав.