Како да се готви вкусна салата со ракчиња

Традиционално се смета дека морска храна е многу каприциозна во смисла на комбинирање со други производи и од нив е прилично тешко да се подготви салата, бидејќи е неопходно да се придржува до одредена формула. Сепак, ова не важи за ракчиња. Овие ракови во варена форма се совршено "пријатели" со останатите производи од нашиот фрижидер.

Плус, и дека можете да ги наполните овие јадења со било каква мешавина: мајонез, оцет или растително масло.

Денес ние ви го претставиме на вашето внимание неколку рецепти на салати, врз основа на кои ќе бидат ракчиња, дополнети со други состојки.

Цезар со ракчиња

Ќе ви требаат:

• морска храна - 1 кг
• зелена салата
• цреша домати
• тврдо сирење - 100 гр
• бел леб - неколку парчиња
• лук - 1 каранфилче
• растително масло
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.
• сенф - 1 лажиче.
• маслиново масло - 100 ml
• сол и бибер

Да започнеме

1. Сечеме лебот во широки ленти или квадрати и ги стави во рерна за кратко време за да ги исуши
2. За да се исуши лебот претвори во крекери, истурете го растителното масло во тава и ставете го парче лук, исечете го на половина. Кога маслото почнува да се исцеди, извадете го лукот и пржете ги крекерите на руди кора
3. Листовите од зелена салата се мијат и сушат. Едрилиците се варат и се лупат од школка. Домати се сече на половина
4. Ајде да започнеме облекување со салата. Зелените листови се искинати и рамномерно поставени на дното на садот. Потоа се шират некои домати, а на нив - ракчиња.
5. За пополнување на салата, подготви специјална мешавина. Варените јајца се поделени на жолчки и протеини. Жолтите се мелени со вилушка, се мешаат со сок од лимон, сенф и лук од чеснок, поминати низ печатот. Додајте сол и бибер
6. Заситени ја салатата со облекување. Топ раширени крекери и попрскани со рендано сирење.

Салата со домати

Ова е вкусна салата, која не е само хранлива, туку и брзо подготвена.

Состојки:

• ракчиња - 100 гр
• домати - 3 ЕЕЗ.
• лук - 1 каранфилче
• маслиново масло - 2 суп.л-патки. л.
• мед - 1 лажиче.
• сок од лимон - 1 суп.л-патки. л.
• било зеленило
• сол и бибер по вкус

Мешање на состојките

1. Треба да се исчистат претходно варените ракчиња. Мојот домати и исечете парчиња.
2. Ние ја подготвуваме бензинската пумпа. Зелените (подобро е да земам магдонос) и рудникот. Лукот е три и се меша со половина магдонос. Додај таму мед, сок од лимон и малку маслиново масло. Сол и бибер и се меша темелно.
3. Ние формираме салата: првите листови од зелена салата, на нив ракчиња и домати. Истурете ги сите облекување и посипете малку сецкан магдонос.

Салата со авокадо

Оваа салата од ракчиња е многу егзотична и ќе може да земе достоинствено место на вашата празнична маса.

Следниве производи се потребни за него:

• авокадо - 3 ЕЕЗ.
• Скариди - 400 гр
• кавијар - 4 суп.л-патки. л.
• сок од лимон - 1 суп.л-патки. л.
• растително масло
• сол и бибер по вкус
• неколку парчиња лимон и гранчиња од зелена за декорација

Да почнеме да готвење:

1. Почнуваме со полнење гориво. За неа, треба да се меша сок од лимон со маслиново масло во сооднос од 1: 3 и додадете сол и бибер.
2. Кора од авокадо и извадете го каменот. Исечете го овошје подобро со лажица за да добиете сферични парчиња. Ракчиња малку се вари и чиста обвивка. Подобро е да се земат мали морски плодови, така што тие не треба да се сечат.
3. Земеме длабок чаша салати и се шириме на дното од ракчиња со авокадо, на врвот поставуваме лажица кавијар и истурете ја со облекување. На врвот, може да се стави неколку sprigs на копар и парче од лимон.