- Кромид - 1 парче
- Квасец, притиснат - 50 гр
- Вода - 250 милилитри
- Пченично брашно - 250 гр
- Ржано брашно - 225 гр
- Шеќер - 1 лажичка
- Сол - 1/2 лажичка
- Растително масло - 50 милилитри
- Жолчка - 1 парче
- Сезам - - По вкус
Квасецот се меша со половина чаша вода. Ние се меша добро. После тоа додадете шеќер, сол и 2 лажици. брашно од пченица. Добар микс - без грутки не треба да биде. Кромидот се чисти и смачкан - само може да нож, а вие може да процесор. Додај го сецкан кромид во тестото. Добро се меша. Додадете преостаната вода и растително масло. Мешање. Додадете го преостанатото брашно и измет го тестото. Тоа треба да биде прилично густа, стрмен тесто. Остави го за 20-30 минути, покриен со пешкир. Во ова време, тестото ќе се зголеми значително во обем. Тестото го делиме на 14-16 делови. Од секој дел формираме мала пунџа. Ние шириме бухти на лист за печење (невозможно е да се набие цврсто, растојанието помеѓу бухти треба да биде најмалку 3-4 см, така што ќе треба да се готват две коцки за печење од оваа количина состојки). Секоја пунџа се тркаламе со претепан јајце. Потоа секоја пунџа е попрскана со семе од сусам - тоа не е потребно, но ми се допаѓа повеќе (поубаво и поубаво). Печете 25-30 минути на 200 степени до златни кафеави ролни. Ражјите бухти со кромид се подготвени. Послужете подобро топло. Бон апетит! ;)
Служби: 15