- брашно - 1,5 чаши (состојки за тестот :)
- Топла вода - 1/2 чаша (+ 1 лажица)
- квасец - 1/2 ст. лажици
- сол - 1 лажичка
- шеќер - 1 кафена лажичка
- маслиново масло - 1 ст. лажица (+ 1 ч лажица)
- Солено масло - 6 ул. лажици (состојки за полнење :)
- рендан лук - 2 уметност. лажици
- сецкани коријандер лисја - 2 предмети. лажици
Измешајте брашно, квасец, топла вода, сол и шеќер заедно. Исечете го тестото и покријте ја садот со филм. Додадете масло и продолжете со месење со прсти (4-5 минути) додека тестото не се излади кога ќе се притисне. Трчајте го тестото во филм и нека оди двапати, оставајќи го садот на топло место 45 минути. Во меѓувреме, измешајте ги сите состојки за полнење лук. Се шири маслиново масло со сад за печење или сад за печење. Местото треба да биде доволно за 8 ролни. Посипете ја масата со брашно. Земете го тестото и разделувајте го на 2 еднакви делови. Намалете 1 дел од тестото во правоаголник од 0,5 см. Прострирајте околу 2 супени лажици лук пополнување на валаното тесто. Свртете го полнењето во ролна. Исечете го текстот во 4 еднакви делови. Ставете ги бухтите (сече) во сад за печење. Истурете ги ролните со мала количина млеко. Ставете го преостанатиот лук на врвовите на бухти. Само ролни може да се попрска со семе од сусам. Оставете ги бухтите на уште 20 минути. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180C. Се пече околу 30-35 минути, до златно кафеава боја.
Служби: 8