- Компири - 2 парчиња
- Шунка - 30 гр
- Кромид - 1 парче
- Лук - 3 заби
- Павлака - 30 гр
- Маџорам - - По вкус
- Магдонос - 1 ст. една лажица
- Сол - 1 лажичка
- Црниот бибер во прав - 1/2 лажичка
- Путер - 10 гр
- Маслиново масло - 1 уметност. една лажица
На фотографијата - состојките од кои ќе ги подготвиме стеблата. Ние можеме да го олупиме компирот, ситно исецкуваме кромид, слабо шунка. Ние го отсечеме горниот дел од компирот, кој ќе биде капакот на нашето стебло. За јасност, погледнете ја сликата. Со помош на лушпи од зеленчук го изгреваме јадрото на компирот. Како резултат на тоа, ние треба да го добиете следново: шуплив компир во улога на градите и горниот дел од компирот како капак. Сега го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, во маслиново масло до златни, пржете го кромидот, а потоа додајте ја шунка и пропржете неколку минути. Потоа, ајде да го земеме сос: мешаме ситно сецкан зеленчук, исцеден лук, сол, црн пипер и кисела павлака. Се мешаме и одвојуваме. Во тава, топете го путерот, ставете ги нашите компири и исплакнете додека не се појави кората. Сега пополнете ги градите со кутии (кромид и шунка) и истурете го врвот со сос од павлака. Покријте компири со капаци - и добијте совршени стебла. Сега градите се завиткани во фолија и испратени во рерната. Печете околу 20 минути на 190 степени. Всушност, сега компирните ковчези се подготвени. Останува малку да се ладат, да се шират на плочи и да служат со преостанатиот павлака сос. Може да служите подоцна, во ладна форма. Бон апетит!
Служби: 1