- Тиквички - 2 килограми
- Домати - 500 гр
- павлака - 250 гр
- кромид - 2 парчиња
- лук - 1 парче
- магдонос - 50 грама
- маслиново масло - 50 милилитри
- растително масло - 50 милилитри
- ловоров лист - 1 парче
- слатка пиперка - 6 парчиња
- шеќер - 1 кафена лажичка
- сол - 1 нотка
- црн пипер - 1 нотка
Ако имате стари тиквички - исчистете ги од утробата и семињата. Исечете ги во коцки 3-4 см. Ситно исечете го кромидот. Домати се сече на парчиња 2 пати помали од тиквички. Во тава со високи ѕидови поминуваме кромид во маслиново масло. Додај во него тиквички, кога тие пуштаат сок, се стави домати. На висок пожар, држете 1-2 минути, намалете ја топлината. Посипете со шеќер, ставете лист залив, слатка пиперка. Гответе 3 минути, додајте сол, нежно се мешајте. Оставете го на оган 2 минути. Посипете со магдонос и ситно сецкан лук, црн пипер. Промешајте и чистете ја плочата. Служат, наводнување со масна павлака.
Служби: 6-8