Каша со зеленчук Многу малку луѓе знаат за придобивките од овесната каша, а тоа е сигурно тешко да се прецени. И ако сме навикнати на рецептите на слатка каша со овошје, мед, џем, сушено овошје, тогаш ја предлагам спротивната опција со пржен зеленчук. И додека сезоната на зеленчук останува отворена, треба да имате време да го искористите овој момент! Таквата каша не е помалку корисна и вкусна, и може да се јаде не само за појадок, туку и за ручек и вечера - оваа бројка не боли, а гладот, сигурно, ќе исчезне. Зеленчукот се готви многу брзо додека готвење каша, а времето вкусно и здраво за доручек-ручек-вечера не одзема многу!
Состојки:- Овесни снегулки 100 гр
- Тиква 50 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 0,5 ЕЕЗ.
- Кисела краставици 2 ЕЕЗ.
- Сончогледово нерафинирано масло 2 суп.л-патки. л.
- Домати 1 ЕЕЗ.
- Сол 0,5 g
- Вода 300 ml
- Чекор 1 За да се подготви овесна каша со зеленчук, потребна е овесна каша, тиква, моркови, кромид, краставици, растително масло, домати, сол. Може да се земат снегулки по вкус (имам фино мелење).
- Чекор 2 Измијте ги снегули додека водата не е чиста, сол и се вари каша.
- Чекор 3 Овесната каша не треба да изгледа течна, доволно густа за да не се шири над плочата.
- Чекор 4 Избришете ја тиквата и моркови, истрчете ги на груб ренде. Домати, кромид и корнери се сечат на мали коцки.
- Чекор 5 Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот, коњите и морковот до златното.
- Чекор 6 Додадете ја тиквата на пржениот зеленчук и варете уште 1 минута.
- Чекор 7 Додадете го намалениот домат, сол и пржете додека морковот не е мек уште 5 минути.
- Чекор 8 Зеленчукот треба целосно да се апсорбира од извлечениот сок. Во зависност од разновидноста на доматите (сорти кои не се сочни со тврда пулпа, кои не даваат сок многу добро), можете да додадете неколку лажички сок од вода или сок од домати, затворете го капакот и изгаснете уште неколку минути.
- Чекор 9 Ставете ја кашата на чинија, ставете го печено зеленчук на врвот, му ја дадете кашата да се впие и да служи.