Тепсија со штука Невообичаена и оригинална тепсија со многу состојки, благодарение на што, на крајот, добиваме чинија полна со разноврсни вкусови и ароми! Основата на тепсијата е филе на штука, а дополнителните состојки се чини дека се производи кои не се сосема компатибилни со риби (јаболка, моркови, компири, јајца, ореви), во подготвената чинија комбинацијата се покажа како идеална! Бидете сигурни да готви!
Состојки:- Штука 500 гр
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 0,5 лажици.
- Епл 1 ЕЕЗ.
- Солени солени 75 гр
- Лепак бел 100 гр
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Орев 30 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Компири 7 ЕЕЗ.
- Млеко 100 ml
- Супер сува 1 лажиче.
- Водата варени 150 ml
- Павлака 6 лажици. л.
- Сол 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да се подготви тепсија потребна е штука, компири, пилешки јајца, ореви, млеко, бели кромид, јаболко, морков, бел леб, сол, сол, црн пипер. За да го подготвиме сосот, потребна е кисела павлака од 20% маст, врела варена вода, сува анасон и сол. Најпрво врие моркови и пилешки јајца.
- Чекор 2 Го лепевме лебот на големи парчиња и го наполнивме со млеко.
- Чекор 3 Ние отсечени штука, отстранете го филе од коските и извадете ја кожата од неа, а исто така извадете ги малите коски. Се разбира, ние само треба филети.
- Чекор 4 Ги лупевме оревите и кромидот. Сечевме на мали парчиња кромид, маст, филети на штука, ореви.
- Чекор 5 Ние поминуваме низ мелените со средна мрежа, пресечени во чекор 4 производи, како и лебот, натопен во млеко.
- Чекор 6 Измешајте го мелено месо, сол и бибер. Се меша повторно.
- Чекор 7 Во сад за печење, првиот слој е поставен со мелената риба. Ние ја распределуваме еднакво на целата површина на мувлата.
- Чекор 8 Моето јаболко, отсечете го јадрото, исечете ги на тенки плочи и се шири преку месо од месо од риба.
- Чекор 9 Ние decant на варени моркови, се сече на тенки слоеви и се шири нив на јаболко слој.
- Чекор 10 Ние ги исчистивме варени јајца и ги исечевме на средни парчиња. Поставете слој на јајце на врвот на морков.
- Чекор 11 Компирите се чистат, се сечат на тенки прстени и се шират над слојот од јајцата.
- Чекор 12 Подгответе го сосот-пополнете. Павлака се комбинира со топла зовриена вода, додадете сол и смачкана сува анасон.
- Чекор 13 Промешајте.
- Чекор 14 Пополнете ја тепсијата со сос од павлака, покријте го обликот со фолија и ставете го загреана во печка за 240 ° C 30 минути. По 30 минути, температурата се спушта на 190 ° C и се подготвуваме 25 минути без фолија.
- Чекор 15 Ние служиме на тепсија во топла форма, се сече на делови.