Црвена риба на скара Црвената риба, како независно јадење, не бара никакви кулинарски напори. Месото од пастрмка, лосос, розово лосос веќе е само вкусно и самодоволно. Задолжителна состојба - посипете ја рибата со лимон, пред готвење или непосредно пред сервирањето. Лимон убива непријатен мирис. Од пастрмката, на пример, добивате одлично уво и супа. Таа одговара на сите видови на готвење: тоа е задушено, пржено и пушено, варен на парен, јаглен и плукаат, варен и мариниран, полнети со ореви и плодови, целосно испечени. Деликатесното месо од пастрмка е многу популарно во многу национални кујни. На Запад, вообичаено е да се пече и да се зоврива пастрмка. Иако точниот начин на готвење вклучува минимално време на изложеност на високи температури - така рибите задржуваат повеќе витамини и минерали.
Состојки:- Пастрмка 500 гр
- Свежи копра 0,5 куп
- Вар 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 4 нотка
- Чекор 1 За да го подготвите ова јадење, земете: пастрмка или било која друга црвена риба, половина фунта свеж копра, вар, маслиново масло, сол, пипер.
- Чекор 2 Ситно ја исечете копрата.
- Чекор 3 Во копрата притиснете го сокот од половините половини. Остави да маринираат 10 минути.
- Чекор 4 Сол и бибер риба по вкус. Ние попрскувавме секое парче со малку пиперка и две соли.
- Чекор 5 Поставете ја копра на една половина од рибата. Посипете со маслиново масло.
- Чекор 6 Ставете ја рибата на решетката, поставете под неа сад за печење, така што има многу дренажа на маснотиите. Вклучете го режимот на скара и печете 15 минути на 200 ° C.