- Говедско месо варено - 600 гр
- Сијалица - 1 парче
- Ориз - 1/3 стакло
- Сончогледово масло - 1 стакло
- Сол, бибер - - По вкус
- Брашно - 4 чаши
- Млеко - 1 стакло
- Сува квасец - 10 гр
- Јајце - 1 парче
- Шеќер - 1 лажичка
Оризот мора да се варат додека не се готви. Кромид за пржење до златно. Варено месо да помине низ мелница за месо. Се меша кромид, месо и ориз. Солим, пиперка по вкус - и полнењето е подготвено. Сега да го земеме тестото. Топло млеко се меша со шеќер, истурете го во сад со брашно и квасец. Не мешајте. Без мешање, оставете ја садот на топло место 15 минути - неопходно е квасецот да се активира. Ние додаваме сол и јајца. Ние додаваме малку масло. Мешање. Доколку е потребно, измешајте повеќе брашно додека тестото не е доволно дебело. Внимателно го мачкам тестото со рацете додека не престане да се држи до вашите раце. Во овој рецепт, не мора да почекате додека тестото не е во ред. Како по правило, до моментот кога ќе ја следите последната пита, првиот ќе биде подготвен и подготвен за пржење. Затоа, со остар нож, исечете го тестото на неколку парчиња. Секој од овие делови се сече на неколку идентични делови, од кои ќе правиме пити. Користејќи тркалачки игла, се тркалаат секој мал дел од тестот во круг. Ставаме лажица полнење во центарот на тркалезната торта. Свиткајте го тортата на половина, испрскајте ги рабовите. Треба да се дојде тука е толку убаво patty. Наредени пити свиткани на табла, посеан со брашно. Кога сите колачи се заглавени, загреваме голема количина на масло во тава и пржете ги нашите колачи - започнуваме со оние кои прво се испечатиле (поради горенаведената причина). Фрај до златна на едната страна ... Потоа свртете и испржете до златна кора на другата страна. Силно СРЈ не е неопходно - полнењето е подготвено, само треба да го пржете тестото. Подготвени пити што ги ставаме во сад, а во тава ја испржуваме следната серија. И така - се додека пити не завршат. Служат пити може да биде топло и ладно - тие се чуваат во фрижидер до неколку дена. Бон апетит! :)
Служби: 10