Златни палачинки Да речеме дека палачинки се добри - не кажувај ништо! Неверојатна, сончева, златна, апетитна боја, богато поканувачки мирис, дебели, вкусни палачинки со пире од тиква и кора од портокал - многу вкусна, особено за појадок на денот! Вкусот на тиква е речиси не чуен, дава структура и боја. За подготовка на палачинки, однапред подгответе го Пиреното пире, а потоа времето за готвење ќе се сведе на минимум. И служи тиква-портокалова палачинки со џем од портокал.
Состојки:- Тиква пире 6 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Млеко 350 ml
- Пченично брашно 9 суп.л-патки. л.
- Сода 0,5 лажиче.
- Сол 1 нотка
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За подготовка на тиква-портокалова палачинка потребна е тиква пюре, пченично брашно, портокалова, пилешко јајца, шеќер, млеко, сода, сол, рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 2 Ние вози јајца во сад, истурете шеќер. Интензивно победи размахване.
- Чекор 3 Додади ја тиквата пире. Мешање.
- Чекор 4 Добиваме таква портокалова (во зависност од сортата на тиква, и соодветно на бојата на пире од тиква).
- Чекор 5 Додај малку сол, кора од портокал, сода.
- Чекор 6 Промешајте и истурете во брашното.
- Чекор 7 Измешајте го хомогеното тесто.
- Чекор 8 Воведување на млекото, месење на тестото до консистенција на палачинка.
- Чекор 9 Ставете го рафинирано масло од сончоглед. Уште еднаш, измешајте го размахването.
- Чекор 10 Ова е тестото што ќе го добиеме - не густо, но не течно.
- Чекор 11 Сега на средно топлински печење палачинки. Истурете во тава малку помалку од тестото за супа, кога палачинка е целосно покриена со меурчиња - превртувајте и варете додека не сте подготвени на другата страна.
- Чекор 12 Вкупно добив 13 палачинки - ќе повторам, вкусен, мирисна, само совршен! Послужете за десерт со џем, кондензирано млеко, сладолед или едноставно попрскан со шеќер во прав!