Пита со афион за полнење на капките Особеноста на пита е начинот на полнење. Многу домаќинки знаат дека ако афинот не е правилно натопен во течност, тоа ќе биде суво и тешко. Во овој рецепт, афион семки се препорачува да мелење во мелница за кафе, а потоа во полнењето ќе добие сочен вкус и совршено ќе го апсорбира млекото и маслото. Покрај тоа, афионот добро се апсорбира од телото, што не е важно за здравјето.
Состојки:- Сода 1 лажиче.
- Путер 150 гр
- Павлака 150 гр
- Шеќер 150 гр
- Брашно од пченица 500 гр
- Ванилин 1 g
- Шеќер 80 гр
- Путер 40 гр
- Млеко 250 ml
- Афион 300 гр
- Чекор 1 За да направите пита, ви треба брашно, павлака, млеко, шеќер, афион, путер, сода (или прашок за пециво) и ванилин.
- Чекор 2 Мек за мелење во мелница за кафе или мелница.
- Чекор 3 Потоа се мешаат сите состојки за полнење, микс и ставање на бавен оган додека течноста испарува. Периодично е неопходно да се промешува.
- Чекор 4 Може да се потребни 10 до 30 минути за да се подготви пополнувањето. Потоа пополнете го полнењето.
- Чекор 5 Додека полнењето се лади, ајде да почнеме да го подготвуваме тестото. Измешајте брашно, шеќер и сода (или прашок за пециво) во сад, потоа додадете кисела павлака и стопен путер, измешајте темелно.
- Чекор 6 Штрајкувајте ја масата со брашно и месете го тестото. Тестото треба да биде еластично и еластично.
- Чекор 7 Подмачкајте ја садот за печење со масло, извадете го тестото и дистрибурајте го во форма, свиткување на страните. 1/5 од тестото е оставено за декорација.
- Чекор 8 Превртете го преостанатото тесто и пресечете го во долги ленти користејќи конвенционален или обликуван нож.
- Чекор 9 Префрлете го полнењето во калапот, рамномерно распоредувајте ја шпатулата и декорирајте со ленти. Испратете го во загреана рерна 180-200 ° C до златно-кафеава боја.
- Чекор 10 Земете го готовиот пита, изладете го и потоа пресечете го и сервирајте го. Бон апетит!