- Путер - 60 гр
- Лимони - 2 парчиња
- Вар - 2 парчиња
- Јајца - 3 парчиња
- Шеќер - 200 гр
1. Прво, измијте ги лимените и лимоните, а потоа користете посебен нож, исчистете ги со кора од лимон (можете да тријте на мал ренде). Бидејќи белиот дел е горчлив, ние не се обидуваме да го допреме. 2. Во сад, измешајте рендан кора од лимон и шеќер. За некое време, ние го оставиме тоа, мора да ја апсорбира цитрусната арома. 3. Од оние плодови што ги исчистивме, го исцедиме сокот. За да може сокот да се исцеди повеќе, околу триесет секунди, лимите се загреваат заедно со лимоните во микробранова печка. Од овие плодови треба да се работи за чаша сок (дури и малку повеќе). 4. Во шеќер, истурете го исцедениот сок, измешајте добро и ставете во водена бања. Исечете ги на мали парчиња (помалку од прикажаното на сликата) путер и додајте ја оваа мешавина. Промешајте со лажица додека маслото целосно не се раствори. 5. Сега на мешавината треба да се тепаат јајца, така што ќе се добие хомогена маса (само пред појавата на пена). Истурете ги тепаните јајца во смесата и држете во водена бања околу петнаесет минути, не заборавајте постојано да се промешувате. Кремот треба целосно да се згусне. 6. Сега крем треба да се отстрани од огнот, да се олади малку, а потоа да се прелива на тегли, пожелно е да се користи цедилка (па не се среќаваме со парчиња кора од лимон). Кремот е подготвен.
Служби: 6