- Компири - 100 гр
- Моркови - 100 гр
- Јајца - 5 парчиња (3 јајца за полнење и 2 за палачинки)
- Печурки со мариноване - 200 гр. (1 тенџере)
- Сирење - 100 грама (земете сирење со цврсти оценки)
- Топено сирење - 50 гр
- Млеко - 250 милилитри
- Брашно - 125 гр
- Сол - 1/2 лажичка
- Мајонез - - По вкус
- Зелена - - По вкус
- Куркума - 1/2 лажичка
Во тенџере, кисете го претходно измитиот компир во кора, моркови и 3 јајца. Додека зеленчукот се готви, подгответе го тестото за палачинки. За ова, во длабок сад, се меша млекото, 2 јајца, сол, куркума и брашно. Печете палачинки во голем тава, путер. Маст палачинки со путер. Тоа треба да вкупно 5 палачинки. Исечете го палачинки на половина, а потоа ги свиткајте во долг синџир. Палачинки треба да лежат малку се преклопуваат, маст заедничко место со стопено сирење. Петтата палачинка ќе се користи за да се направат "корени". Подгответе го полнењето на салатата. За да го направите ова, измешајте рендан компир со мајонез нанесуваат голем рендан рендан сирење со мајонез, рендани јајца на средна ренде со мајонез, рендан морков со мајонез и ситно сецкан мед агар со мајонез. Остави 10-15 убави печурки за декорација. Потоа наизменично ги шириме топините над печурките. Вкупно, треба да има 5 униформирани слоеви по целата должина на синџирот на палачинки. Свиткајте го синџирот со ролна. Колку внимателно ќе го сторите тоа, толку поубаво ќе биде салатата. Поставете го вашиот ролна на сад. Од остатокот од полнењето и од последната палачинка, формирајте уредно "рбетот". За да ги прикачите "корените" на "трупот", користете го стопеното сирење. Гарнирајте ја салатата со билки и агари од мед. Ослободете ја вашата фантазија, користете зеленчук. Салата "Пенек" со печурки е подготвена. Бон апетит!
Служби: 6-8