Пилешки црниот дроб, пржени со кромид

Темелно исплакнете го црниот дроб, исечете го секое парче на половина. Ставете ја во сад. Состојки:

• Пилешки црн дроб - 450 гр
• Сијалица - 1 парче
• Млеко - 1,5 чаши
• Брашно - 2 уметност. лажици
• Сол - - По вкус
• Растително масло - 2 предмети. лажици (за пржење)

Инструкции

Темелно исплакнете го црниот дроб, исечете го секое парче на половина. Ставете ја во сад. Истурете го млекото така што млекото целосно го покрива црниот дроб. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и пржете до златно кафеава боја. Земете го кромидот од тавчето кога станува златно. Не отстранувајте ја тавата од пожарот. Секое парче пилешки црн дроб се тркалаат во брашно. Ставете ги парчињата црн дроб во топла тава со малку масло. Фрај до кафена на едната страна. Потоа превртете ја и испржете ја другата страна додека не се готви. Сол по вкус. Вратете го печениот кромид во тава, се мешајте со црниот дроб и пржете заедно уште 1 минута. Готово! Послужете најдобро со пире од компири.

Служби: 2