"Moutarde" - сос од францускиот сос од сенф "Moutarde" - еден од класичните и многу познати француски сосови. Овој сос најчесто се служи со бело месо и зеленчук. Сосот има многу пријатен, богат вкус и арома. Вкусот е многу сложен. Добар бележник на сенф, вкус на кромид, мирис на зелена боја. Исто така, ќе ви се допадне густата конзистенција на сосот!
Состојки:- Шалот 50 гр
- Сенф од сенф 1 лажиче.
- Бел вински оцет 7 мл
- Павлака 3 лажици. л.
- Путер 20 гр
- Млеко 30 ml
- Сол 1 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Магдонос свеж 15 гр
- Чекор 1 За да направите сос од сенф, потребна ви е салата (може да се замени со кромид), сенф, кисела павлака, млеко, сол, бибер, оцет, масло, магдонос.
- Чекор 2 Исечете го кромидот во коцка, додадете путер и пржете додека не златни.
- Чекор 3 Додадете сенф и оцет.
- Чекор 4 Додај кисела павлака.
- Чекор 5 Додај сол и бибер.
- Чекор 6 Додај млеко и се вари сите 2 минути.
- Чекор 7 На крајот додајте ги зелените.
- Чекор 8 Подготвен сос за да служи на бело месо или зеленчук.