Кук ориз со свинско месо Овој рецепт создава прекрасен втор курс! Самиот Басмати ориз има карактеристична пријатна арома, а во комбинација со печено свинско месо, мудрец и коријандер е уште поубаво! Благодарение на куркума, ориз добива богата златна боја и изгледа импресивно и оригинално! Секогаш служи како топла ориз!
Состојки:- Свинско пулпа 600г
- Турмерични 1 лажиче.
- Коријандер сува 0,2 лажици.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 лажици.
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Sage Свежи 2 sprigs
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Долг ориз 300 гр
- Вода 1,2 л
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, потребен ни е ориз басмати, свинско месо, свеж или кисела, кромид, маслиново масло, сол, црн пипер, коријандер, куркума, вода.
- Чекор 2 Свинско пулпа се сече на коцки со средна големина.
- Чекор 3 Кромидот се чисти, се сече на мали коцки и лесно се пржи во маслиново масло.
- Чекор 4 Додадете свинско месо на тавата.
- Чекор 5 Скршете го месото со кромид на висока топлина, постојано мешајќи, до светло златна боја.
- Чекор 6 Лист од мудрец се скршени.
- Чекор 7 Додадете мудро мудрец на месото, исто така, малку сол.
- Чекор 8 Продолжете да пржете на средна топлина околу 3 минути.
- Чекор 9 Ставете го оризот ориз во тава.
- Чекор 10 Ориз посипете со куркума и црн пипер, додадете малку коријандер.
- Чекор 11 Пополнете ја содржината на тава со солена врела вода. Покријте го со капак и варете го со слаба топлина додека не е подготвен оризот, без отворање на капакот. Ако целата вода се апсорбира во оризот, и нема да биде подготвена, тогаш истурете малку повеќе вода што врие.
- Чекор 12 На крајот ќе добиеме трошлив златен и вкусен ориз со свинско месо и мирис на зачини! Ние служиме ориз во топла форма за ручек како втор курс!