- брашно од брашно - 1/2 чаша
- брашно - 1/2 чаша
- пченкарен краставица - 1/4 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- 1/2 чаша путер
- слатки шеќер - 1/4 чаша
- од шеќер - 2 предмети. лажици
- лимон, фино рендано кора од лимон - 2 парчиња
- црвен џем - 1/2 чаша
За да ги исплакнете двете плочи за печење со листови за печење или хартија за пергамент, издвои. Се меша брашно, скроб и сол во сад. Избегајте путер, шеќер, кора од лимон и 1 лажица сок од лимон во сад со електричен миксер со средна брзина, околу 3 минути. Намалете ја брзината и постепено додајте брашно во три сета, по секое додавање. Тестирајте го тестото со пластична обвивка и ставете го во фрижидер 30 минути. Загрејте ја рерната на 175 степени. Нанесете го тестото од 3 мм дебели. Ставете го тестото на сад за печење и замрзнете 10 минути. Употребувајќи свртено тркало, исечете го тестото од круговите. Треба да добиете 40 круга. Печете колачиња на бледа златна боја, од 10 до 11 минути. Дозволете малку да се излади на листовите за печење. Ставете ги колачињата на решетката и оставете да се изладат целосно. Измешајте го џемто во мала чинија со преостанатата лажица сок од лимон. Распредели ја 1 лажичка мешавина на рамната страна на половина куки, покријте ја врвот со втората половина. Посипете со слатки шеќер. Колачињата без полнење може да се чуваат во херметички сад на собна температура до 3 дена, колачињата со полнење најдобро се јадат истиот ден кога ќе ги готвите.
Служби: 20