Невообичаени зелени домати Се навикнуваме на фактот дека доматите кои се погодни за храна треба да бидат зрели и црвени, а зелените домати одат за максимум конзервација и подготовка на егзотични метеж а ла "со вкус на смокви", но тоа не е тоа! Излегува дека незрели зелени домати се одлични за правење многу други јадења, и многу вкусна, во пржена форма! За да ги вкусите пржените зелени домати се апсолутно неразбирливи и не изгледаат како печени црвени домати! Служете го ова јадење на гарнир или како закуска!
Состојки:- Домати се зелени 2 парчиња.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Брашно пченка 4 суп.л-патки. л.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 0,3 лажици.
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, потребни ни се зелени (незрели) домати, пченкарно брашно, пилешко јајце, рафинирано масло од сончоглед, сол и свежо зелен црн пипер.
- Чекор 2 Мојот домати, ги отстранува стеблата и се сече на тенки прстени.
- Чекор 3 Измешајте го јајцето со вилушка.
- Чекор 4 Прстени домат и сол пипер.
- Чекор 5 Прво ги натопиме доматните прстени во мешавината на јајца.
- Чекор 6 Потоа се тркаламе во пченкарно брашно од двете страни.
- Чекор 7 Веднаш пржете во мали порции на рафинирано масло од сончоглед од двете страни. Ние служиме гарнитури или како закуска.