- Црна рибизла - 1 килограм
- Шеќер - 1,2 килограм
- Вода - 1/2 чаша
Џем од црна рибизла се подготвува на следниов начин: 1. Прво, внимателно сортирајте рибизла, отстранете ја рачката и лисјата. Исплакнете и оставете го да се исуши. 2. Во длабок сад со толчник ние мачкаме рибизла, така што сокот тече од него. 3. Додајте на бобинки чаша вода и варете 10 минути на средна топлина, мешајќи активно. 4. Потоа додадете го шеќерот во садот, добро промешајте. Донеси до вриење, потоа намалете го топлината и гответе уште 25 минути додека не се формира саканата конзистентност. 5. Отстранете го џем од оган и оставете го да се излади, истурете ги тегли. За половина час ги ставаме наопаку, а потоа ги испраќаме до складиштето на суво и ладно место. Дијамант од црна рибизла е подготвен! :)
Служби: 6-8