Пемза со џем и крем
- 450 гр брашно
- 20 g дезинтегранти
- 25 гр шеќер во прав
- 75 гр путер
- 3 јајца
- 200 ml млеко
- 75 г суво грозје (опционално)
- гранулиран шеќер
- нотка на сол
Рецепт:
Брашно заедно со сол и прашок за пециво во голема чинија. Се додава шеќерот во прав и се меша. Потоа измешајте го путерот. Во посебен сад, победи 2 јајца и додадете млеко за нив. Измерете 60 ml од смесата, остатокот го комбинирате со брашно и масло. Додај суво грозје. Измерете ги состојките темелно со рацете. Доколку е потребно, постепено додавајте ги преостанатите јајца со млеко кога ќе го мешате: тестото треба да биде меко и еластично. Ставете го тестото на маса, посипете го со брашно, и мачкајте додека не ја задржи обликот. Посипете го тестото со брашно и превртете го во слој од 2,5 см. Од готовото тесто, исечете ги чашите со дијаметар од околу 5 см. Поставете ги чашите на лесно попрскуван лист за печење, врвот со тепан јајце или преостаната смеса од јајце-млеко. Добро е да се попрска со шеќер. Печете печиво во загреана печка до 230 ° C за 7-10 минути додека не станат златни. Малку се лади и сервирајте со џем и шлаг.
Скара морска храна
- 8 раковини
- 2 опашки од лангустин (во оклоп)
- 1 опашка на јастог (во школка)
- 8 тигарски ракчиња (излупени)
За маринада:
- 100 мл бело вино
- 1 вар
- 100 мл маслиново масло
- 1 чили пиперка
- сол, бибер
За сос:
- 200 г крем 22%
- 1/2 лажиче. кари
- 4 листови од вар
- 1 дршка од лимонска трева
Рецепт:
1. Оставете ја опашката и јастог опашки заедно во два еднакви делови. 2. Додајте ги сите морска храна во длабок сад, додајте сол, бибер, додајте вино, сок од лимон, маслиново масло, чили, исечете ги на парчиња, измешајте сè и ставете го во фрижидер 1 час за маринирање. 3. Додека морска храна е маринирана, гответе го сосот. Во тенџере истурете го кремот, додадете исти листови од вар и смачкана лимонска сорго и кари, доведете до вриење. Намалете го топлината на минимум, сол и зовријте уште 5 минути, отстранете ја од топлина и нека се пие за уште 10 минути. Втријте го сосот преку сито. 4. Морска храна за готвење додека не се подготви и сервира, полнејќи ги со сос.
Говедско месо
- 2-4 тенки стекови на говедско месо на коска
- Масло
- голема сол и црн пипер по вкус
Рецепт:
Победи го месото. Загрејте ја решетката или тава и малку кафеав стек со малку масло. Потоа доведете ги до подготвеност во рерната на температура од 150 степени. Ќе потрае не повеќе од 6-8 минути. Зачинете го месото со пиперка и солта
Мус со сладолед
- 1 пакет од исушени бадеми
- 1 пакет сладолед од јагода
- 1 боровинска амбалажа
- 1 пакет од малина
- 1 конзерва крем бел слез
- печење сад или 4-6 cremans
Рецепт:
Kremenki или форма кул во замрзнувачот, се исецка на бадеми. На дното на садовите, ставете слој од сладолед, бобинки и ореви во дебел слој. Врзете со тенок слој од крем бел слез и ставете го десертот во замрзнувачот. Пред да служите, треба малку да се загреете во рерната и да ја покриете со глазура.
Епл Чупс
Можеби повеќето генијални на реинкарнации. Идејата за нас ги турна Кинезите со нивните јаболка во карамела. Останува само да се стави секое јаболко на неговото стапче. Добро од не-chupa-chups?
- 10 мали јаболка (небесни или обични млади)
- 250 г шеќер
- 50 г вода
Во мала ставете ја истурете вода, додадете шеќер и ставете го бавниот оган додека шеќерот целосно не се раствори. Не се мешајте, инаку сирупот ќе биде подложен. Кога шеќерот се раствора, се вари уште 5 минути и се отстранува од топлина. Истребувајте јаболка на долги дрвени камења и натопена во добиениот сируп. Потоа веднаш ставете го во ладна вода неколку секунди. Доколку карамелата нерамномерно замрзне, повторете ја постапката. Ставете ја јаболка на пергамент или фолија и ставете во фрижидер 1-2 часа.
Сок желе
- 250 мл сок од јаболко
- 250 ml сок од портокал
Во секој вид сок одделно додадете 10 g желатин и оставете да остане 20 минути. Потоа се загрее секој вид на сок во посебен тенџере желатин растворен. Се лади на собна температура. Чаши за порција или калапи во 1/3 се полни со еден вид сок, ставете во фрижидер за половина час, за да се замрзне желе. Исто така, направи уште два слоја желе. Служат во служење сад или чаши. Ако сакате, красат со бобинки. Природноста и уште еднаш природно. Ние можеме без бои и засладувачи. Избираме најсјајните сокови - тогаш домашниот желе не се претвори бледо во позадина на продавницата.
Бери поп
Во долгата листа на состојки на повеќето индустриски сокови постои орто-фосфорна киселина. Оваа компонента е особено штетна за стомаците на децата. Во дрскост на домашна сода - само природни бобинки и меури. Инаку, што е оваа магија?
- 300 гр црна рибизла (можете да го користите замрзнати)
- 1 литар вода
- 200 гр шеќер
- 500 мл пенлива минерална вода
Доведете вода со шеќер до вриење, отстранете ја од топлина и малку се изладите. Потоа истурете ги измиените рибизли и оставете да остане 3-4 часа. Вирус и додадете сода вода. Може да се сервира ладни или со мраз.
Помпа од помфрит
Помфрит не се критикува само од мрзливиот - за екстра калории, преработено масло ... И ние нема да заштитиме. Подобро е да се замени компирот со тиква: во овој црвен зеленчук многу корисност и пред сè - вишокот на железо, неопходно како воздух за секој растечки организам.
- 1/4 голема тиква
- 100 g скроб (за леб)
- 100 гр од сончогледово масло
- 5 суп.л-патки. л. Семенски сусам
- сол
Буцка кора и се сече на големи лобули. Сол и се тркалаат во скроб од сите страни, се ослободи од вишокот скроб. Скршете ги парчињата од тиква во тава во добро загреан масло додека златно кафеава околу 1 минута од секоја страна. Ставете ја пржената тиква на салфетка, натопете го вишокот маснотии и посипете ги со семе од сусам. Тиква може да се пржи на класичен начин - длабоко пржени. Спротивно на стереотипот, тоа не е толку лошо: маслото што врие веднаш формира кора на површината на производот и нема време да продира внатре. Главната работа - треба да го смените маслото.