Bezdorozhevy бухти на кефир Мислам дека многу ќе се согласат со нас дека со зборот печење, сите видови на колачи, cupcakes и нешто слатко, често квасец и многу висока калории често се презентирани! Но, денес, ние ќе ги надополниме нашите резерви со рецепт за не-квасени бухти, кои повеќе би можеле да се сметаат како домашен леб! Основата на пунџата ќе биде мешавина од пченично брашно и пченкарно брашно со додавање на зачинети зачини: семиња од ким, црн пипер и орев од морска земја, како и копра и семки од тиква. Таквите колачи можат да бидат одличен додаток на првото јадење или основата за здрави сендвичи, или едноставно вкусна закуска за време на долг работен ден. Бидете сигурни да се обидете да направите бухти со семки од тиква и ќе видите дека печењето без квасец и нервоза може да биде многу вкусно!
Состојки:- Брашно од пченица 2 лажици.
- Брашно пченка 1 суп.л-патки.
- Кефир 1 суп.л-патки.
- Путер 100 гр
- Ким сува 1 лажиче.
- Зелен морско оревче 1 лажиче.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Супер сува 1 лажиче.
- Сода 0,5 лажиче.
- Семиња тиква 4 лажици. л.
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За подготовка на пунџа треба брашно, пченка и пченица, кефир, путер и зачини.
- Чекор 2 Поврзете 1 чаша пченица и 1 чаша пченкарно брашно - добро се мешајте.
- Чекор 3 Потоа додадете ги зачините: малку сол на црн пипер, 1 лажичка ким, морска орев и сол, а потоа повторно се мешајте.
- Чекор 4 Додадете ја сода и чаша кефир - промешајте.
- Чекор 5 Истурете го стопениот путер во тестото.
- Чекор 6 Додај копра (може да се исуши анасон за да се заменат свежи или замрзнати) и семки од тиква.
- Чекор 7 Месете го тестото постепено додавајќи го преостанатото стакло пченично брашно.
- Чекор 8 Поделете го тестото во 12 ролни, посипете ги со брашно и ставете го во фрижидер 30 минути.
- Чекор 9 Потоа закачете ги бухти на плехот за печење и ставете ја загреаната рерна на 200 ° C.
- Чекор 10 По ова, намалување на топлина на 150 ° C и се пече ролни 20-25 минути.