Кнедли со кнедли Vareniki, готви за двојка, толку меки, curvy, воздух! Со сочни слатки кутии, вкусно тесто само се топи во устата! Овие vareniki може да се направи со зелка, и со цреши - да, воопшто, со секое полнење на вашиот вкус! И тоа не е неопходно да се има пароброд - едноставен дизајн од тенџере и испружена газа ќе ви помогне да ги готвите овие магични кнедли! За возврат е многу корисна Бери! Може да се замрзне, а потоа цела зима да ужива во садовите од него! Кромињата со вртење се сметаат за еден од највкусните, ако не беа за коските, би било совршено!
Состојки:- Брашно од пченица 500 гр
- Кефир 300 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Сода 1 лажиче.
- Свртете 1 g
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да се подготват пареа кнедли со пресврт, потребна ни е пченично брашно, јајца, шеќер, сол, сода, јогурт, бобинки.
- Чекор 2 Измешајте брашно со сода, истурете во сад, во средината правиме жлеб, вози во јајце, додадете сол и 1 суп.л-пат. л. шеќер.
- Чекор 3 Ние истураме кефир и почнуваме полека да го мешаме тестото.
- Чекор 4 Кефир треба да се истури во делови и да се вметне.
- Чекор 5 Добиваме цврсто, но податливо тесто. Покријте ја чинијата со крпа и оставете тестот да остане 10 минути. За ова време ќе стане уште еластично.
- Чекор 6 Во тоа време градиме парна бања - истурете вода во тенџере, додајте малку, нанесете газа, поправете ја со еластична лента. Го ставивме огнот.
- Чекор 7 Течеме тестото во слој.
- Чекор 8 Исечете со стаклена или кружна форма на работното парче за кнедли.
- Чекор 9 Ние правиме vareniki, ставајќи во секоја 5 бобинки на ред и попрскувајќи нотка на шеќер.
- Чекор 10 Кога 6-8 парчиња ќе бидат фиксирани - ги шириме на газа во тава, во која водата се варат. Покријте со висок капак или длабок сад.
- Чекор 11 Гответе 5 минути под затворен капак.
- Чекор 12 Ставете го vareniki на чинија, посипете со шеќер. Ние служиме топло со кисела павлака, путер или слатка сос.