Солени пити Таквите пити треба да им се допаднат на сите: одлично свинско тесто и многу вкусно полнење компири, печурки и кромид. Карактеристика на такво полнење е дека компирот, печурките и кромидот се земаат речиси подеднакво. Благодарение на ова, полнењето е многу вкусно, сочно. Таквите пити може да дејствуваат како посебна закуска или додаток на супа од супа и борач.
Состојки:- Брашно, пченица 250 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Сода 0,5 лажиче.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Тежина 100 гр
- Кефир 50 ml
- Сол 3 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 40 ml
- Кромид 150 гр
- Печурки шампињони 200 гр
- Компири 250 гр
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да подготвуваме пити со компири, кромид и печурки, ни се потребни компири, шампињони, кромид, сончогледово масло, тесто со тесто.
- Чекор 2 Кора од компири, се сече и се вари додека не се готви во солена вода.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во коцки и наглавете го со сончогледово масло.
- Чекор 4 Додадете сецкани печурки и изгаснете уште 2 минути.
- Чекор 5 Со компирот исцедете ја водата, посипете го компирот со бибер, темелно смачкајте.
- Чекор 6 Додадете ги печурките задушени со кромид на компирот.
- Чекор 7 Поделете го тестото на мали парчиња, формирајте торта и гответе на нив за 1 лажица мелено месо.
- Чекор 8 Додај некои patties.
- Чекор 9 СРЈ на двете страни на растително масло.
- Чекор 10 Служи топла.