Ние готвиме палачинки Кој знае дали руските палачинки потекнуваат од американски пунџаци или обратно? Го прашав ова прашање многу пати. Едно е јасно - никој не може да се спротивстави на овие воздушни палачинки за појадок! Традиционалниот северно-американски оброк, punkcakes, се составен дел од неделниот бранч или саботниот ручек. Можете исто така да ги подготвите однапред и едноставно да замрзнете, така што ќе имате можност да ги уживате во секое време! Најважната работа во изработката на панк-колачи не е да се меша тестото, така што тие секогаш ќе бидат прекрасни и воздушни. Традиционално, палачинки се сервира со јаворов сируп, но можете да ги вкусите со кисела павлака, кондензирано млеко или џем. Бон апетит!
Состојки:- Брашно од пченица 1 суп.л-патки.
- Кефир 200 мл
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сода 0,5 лажиче.
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Сол 0.5 џош
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите палачинки, ќе ви треба брашно, кефир, јајце, шеќер, сол, сода, прашок за пециво и маслиново или растително масло.
- Чекор 2 Се мешаат сувите состојки: брашно, шеќер, прашок за пециво, сода и сол. Измешајте добро, така што сода дисперзирани рамномерно. Вечерта можете да ја подготвите сувата смеса и да ја оставите во фрижидер во текот на ноќта. Така, punkcakes се уште повеќе прекрасен.
- Чекор 3 Измешајте ги течните состојки: кефир, јајце и маслиново масло.
- Чекор 4 Истурете ја течната мешавина во сува, и лесно се меша. Важно е да не се помеша премногу, тоа зависи од воздухот и раскошот на панк-топки! Не плашете се дека ќе има грутки, тие самите ќе бидат дистрибуирани според тестот во тава! Тестото треба да има многу дебела конзистентност, како многу масна кисела павлака.
- Чекор 5 Предгрејте го големиот тава и покријте го со масло. Се шири тестото со голема лажица. Меурчиња од сода ќе почнат да се формираат и палачинки ќе се зголемат. Не го покривајте тава.
- Чекор 6 Свртете ги пенкаците и испржете друга минута. На втората страна, палачинки се пржат побрзо, па бидете внимателни да не изгорат! Служат палачинки топло!