Домашни бухти со зачини Варено сирење е универзален, диетален, високо-протеински производ. Ги содржи сите есенцијални аминокиселини и лесно се апсорбира од телото. Затоа, урда е широко се користи за готвење. Додавањето на урда во тестото ја подобрува својата структура, ги прави бухтите повлажни, тендер. Зелените, коријандер, лен, сусам и ким им даваат прекрасни вкусови на бухти. Таквите бухти се совршени за борш или супа.
Состојки:- Брашно, пченица 300 гр
- Влажен 50гр
- Путер 50 гр
- Кефир 100 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Ким сува 1 лажиче.
- Основен коријандер 1 лажиче.
- Магдонос свеж 10 гр
- Ленно семе 20 гр
- Сусам Белиот 20 гр
- Сода 3 гр
- Сол 5 гр
- Црниот бибер во прав 2 g
- Шеќер 1 лажиче.
- Чекор 1 За подготовка на бухти ние треба урда, брашно, кефир, шеќер, сол, масло, магдонос, ленено семе, сусам, јајца.
- Чекор 2 Колче сирење мелете со путер, сол и сецкани билки.
- Чекор 3 Додај ким, коријандер, пипер.
- Чекор 4 Додај јајце, кефир, сода, брашно.
- Чекор 5 Месете го тестото и подели на мали парчиња.
- Чекор 6 Притиснете ја едната страна од ролните во чинија со мешавина од ленено семе и семе од сусам.
- Чекор 7 Ставете ја формата со хартија за готвење. Стави бухти во подготвена форма.
- Чекор 8 Печете бухти 25 минути на 180 ° С.